Hildegard von Bingen
Nicht nur für Schafe gut
Die sehr robuste, häufig vorkommende Schafgarbe gilt im Mitteleuropa der heutigen Zeit eher als Unkraut denn als Heilpflanze. Früher war die Pflanze dagegen wegen ihrer blutstillenden Wirkung sehr geschätzt.
Nicht nur für Schafe gut
Die sehr robuste, häufig vorkommende Schafgarbe gilt im Mitteleuropa der heutigen Zeit eher als Unkraut denn als Heilpflanze. Früher war die Pflanze dagegen wegen ihrer blutstillenden Wirkung sehr geschätzt.
Die sehr robuste, häufig vorkommende Schafgarbe gilt im Mitteleuropa der heutigen Zeit eher als Unkraut denn als Heilpflanze. Früher war die Pflanze dagegen wegen ihrer blutstillenden Wirkung sehr geschätzt.
'Heil aller Schäden'
Die Heilpflanze wurde bereits von Dioskurides und Plinius erwähnt. Im Mittelalter wurde sie häufig zur Behandlung von Hauterkrankungen, Hundebissen, Leber- und Milzerkrankungen, Ruhr und gegen Würmer verordnet. Sie war die klassische Heilpflanze bei Leber- und Gallenbeschwerden – ihr volkstümlicher Name 'Leberklette' weist darauf hin.
Die Heilpflanze wurde bereits von Dioskurides und Plinius erwähnt. Im Mittelalter wurde sie häufig zur Behandlung von Hauterkrankungen, Hundebissen, Leber- und Milzerkrankungen, Ruhr und gegen Würmer verordnet. Sie war die klassische Heilpflanze bei Leber- und Gallenbeschwerden – ihr volkstümlicher Name 'Leberklette' weist darauf hin.
Unkomplizierte Wildblume
Die Kornrade war seit dem Mittelalter eine der häufigen Segetalpflanzen (Ackerwildkräuter) im Wintergetreide. Durch moderne Saatgutreinigung und Herbizidspritzungen gehört sie heute zu den stark gefährdeten Arten.
Sorte: Milas
Die Kornrade war seit dem Mittelalter eine der häufigen Segetalpflanzen (Ackerwildkräuter) im Wintergetreide. Durch moderne Saatgutreinigung und Herbizidspritzungen gehört sie heute zu den stark gefährdeten Arten.
Die Kornrade war seit dem Mittelalter eine der häufigen Segetalpflanzen (Ackerwildkräuter) im Wintergetreide. Durch moderne Saatgutreinigung und Herbizidspritzungen gehört sie heute zu den stark gefährdeten Arten.
Althaea officinalis ist eine einheimische traditionelle Heilpflanze mit samtig behaarten Blättern und zartrosa, fast weißen Blüten - die klassische Pflanze der Naturheilkunde gegen Husten, Heiserkeit und Entzündungen in Mund und Rachen.
Althaea officinalis ist eine einheimische traditionelle Heilpflanze mit samtig behaarten Blättern und zartrosa, fast weißen Blüten - die klassische Pflanze der Naturheilkunde gegen Husten, Heiserkeit und Entzündungen in Mund und Rachen.
Eines der wichtigsten Kräuter Hildegard von Bingens
Römischer Bertram und Hildegard von Bingen müssen in einem Atemzug genannt werden - war er doch für die Gelehrte des Mittelalters eine der wichtigsten Pflanzen in ihrer Heilkunde. Wegen seines aromatischen und scharfen Geschmackes wird er auch gerne in der Hildegard-Küche verwendet.
Dieses heimische Primelgewächs ist eine Wetterpflanze - die Blüten schließen sich bei aufziehendem Unwetter.
Sie ist wohl eine unserer schönsten heimischen Wildpflanzen und bereits seit dem 15. Jahrhundert als Gartenpflanze weit verbreitet. Und auch heute sollte sie in keinem Garten fehlen. Der Gärtner weiß nie, in welcher Farbe sie denn blühen wird.
Sie ist wohl eine unserer schönsten heimischen Wildpflanzen und bereits seit dem 15. Jahrhundert als Gartenpflanze weit verbreitet. Und auch heute sollte sie in keinem Garten fehlen. Der Gärtner weiß nie, in welcher Farbe sie denn blühen wird.
Berühmte Heilpflanze mit herbaromatischem Duft
Arnika gehört wohl zu den bekanntesten Heilpflanzen Deutschlands. Sie wächst vorwiegend in den Bergen - im Erzgebirge, im Hochschwarzwald, den Vogesen, den Alpen, den Pyrenäen bis zum Balkan - auf Magerwiesen und -weiden, auf Heiden, im Randbereich von Mooren und in Waldlichtungen.
Selection der berühmten Heilpflanze
Arnika gehört wohl zu den bekanntesten Heilpflanzen Deutschlands. Sie wächst vorwiegend in den Bergen - im Erzgebirge, im Hochschwarzwald, den Vogesen, den Alpen, den Pyrenäen bis zum Balkan - auf Magerwiesen und -weiden, auf Heiden, im Randbereich von Mooren und in Waldlichtungen.
In der Küche können Sie die gesamte Pflanze verwenden. Die Blütenstände und Blüten sowie die scharf-würzigen Blätter im Jungstadium können Sie roh in Salaten essen oder auch für Wokgerichte nutzen. Hartgewordene Blätter und Blattstiele können Sie als Kochgemüse verwenden.
In der Küche können Sie die gesamte Pflanze verwenden. Die Blütenstände und Blüten sowie die scharf-würzigen Blätter im Jungstadium können Sie roh in Salaten essen oder auch für Wokgerichte nutzen. Hartgewordene Blätter und Blattstiele können Sie als Kochgemüse verwenden.
Diese wilde Schwester der allseits bekannten Calendula officinalis ist in Südeuropa heimisch und wird nur etwa 30 cm hoch. Dafür wächst sie am zusagenden und ungestörten Standort in großer Zahl und bildet dann einen regelrechten Blütenteppich von Anfang Juni bis zum ersten starken Frost.
Diese wilde Schwester der allseits bekannten Calendula officinalis ist in Südeuropa heimisch und wird nur etwa 30 cm hoch. Dafür wächst sie am zusagenden und ungestörten Standort in großer Zahl und bildet dann einen regelrechten Blütenteppich von Anfang Juni bis zum ersten starken Frost.
Diese Zier- und Heilpflanze mit langer Tradition ist einfach Pflichtbestandteil jedes Bauern- und Biogartens. Sie erfreut mit langer Blütezeit, ist unkompliziert und wächst (fast) überall, ist eine wichtige Heilpflanze u. dgl. m.
Diese Zier- und Heilpflanze mit langer Tradition ist einfach Pflichtbestandteil jedes Bauern- und Biogartens. Sie erfreut mit langer Blütezeit, ist unkompliziert und wächst (fast) überall, ist eine wichtige Heilpflanze u. dgl. m.
Diese Zier- und Heilpflanze mit langer Tradition ist einfach Pflichtbestandteil jedes Bauern- und Biogartens. Sie erfreut mit langer Blütezeit, ist unkompliziert und wächst (fast) überall, ist eine wichtige Heilpflanze und …
Eines der wenigen heimischen Würzkräuter
Diese ertragreiche und schnellwüchsige zweijährige Sorte mit festem Kornsitz stammt aus Thüringen. Sie bildet im ersten Jahr nur eine Blattrosette.
Diese ertragreiche und schnellwüchsige zweijährige Sorte mit festem Kornsitz stammt aus Thüringen. Sie bildet im ersten Jahr nur eine Blattrosette.
Die Wilde im Kornfeld
Diese sehr anspruchslose Sommerblume ist sehr gut sowohl für den Natur- und Bauerngarten als auch für das Sommerblumenbeet geeignet. In Blumensträußen haben die dunkelblauen Blüten eine exzellente Wirkung.
Diese sehr anspruchslose Sommerblume ist sehr gut sowohl für den Natur- und Bauerngarten als auch für das Sommerblumenbeet geeignet. In Blumensträußen haben die dunkelblauen Blüten eine exzellente Wirkung.
Der hl. Benedikt von Nursia soll das Kraut seinen Mönchen, den Benediktinern, empfohlen habe, die es dann in den Klostergärten anbauten. Und in nahezu überschwenglicher Weise findet die Pflanze dann Erwähnung in den Kräuterbüchern des späten Mittelalters.
Der hl. Benedikt von Nursia soll das Kraut seinen Mönchen, den Benediktinern, empfohlen habe, die es dann in den Klostergärten anbauten. Und in nahezu überschwenglicher Weise findet die Pflanze dann Erwähnung in den Kräuterbüchern des späten Mittelalters.
Heilsamer 'Rauch aus der Erde'
Dieses wildwachsende, einjährige Mohngewächs mit seinen purpurroten, in reichblütigen Trauben angeordneten, gespornten Blüten ist im Gartenland, auf Schutt, Äckern und Dungplätzen, an Strassenrändern und in Weingärten in fast allen gemäßigten Zonen der Erde anzutreffen.
Wildes Duftkraut fürs Käsen
Diese weit verbreitete europäische Wildstaude mit ihren typisch nadelförmigen, quirlig angeordneten Blättern und den honigartig duftenden gelben Blüten ist für naturnahe Gärten und magere Wildblumenwiesen bestens geeignet.
Diese heimische Waldpflanze eignet sich bestens als Bodendecker vor allem für schattige Gartenbereiche. Das Ruprechtskraut ist ein Dauerblüher, der uns bis in den Herbst mit seinen rosafarbene Blüten erfreut. Und auch die handförmigen, tief eingeschnittenen Blätter mit ihren oft rotgefärbten Stielen sind ausgesprochen zierend.
Diese heimische Waldpflanze eignet sich bestens als Bodendecker vor allem für schattige Gartenbereiche. Das Ruprechtskraut ist ein Dauerblüher, der uns bis in den Herbst mit seinen rosafarbene Blüten erfreut. Und auch die handförmigen, tief eingeschnittenen Blätter mit ihren oft rotgefärbten Stielen sind ausgesprochen zierend.
Jeder kennt sie, aber nicht jeder liebt sie - die schwarze Nascherei namens Lakritze. Hergestellt wird die Köstlichkeit aus dem Saft der Wurzel dieses Süßholzes.
Hieracium pilosella ist ein ausläuferbildender lockerer Bodendecker für vollsonnige Stellen im Stein- und Heidegarten und auch zur Dachbegrünung geeignet. Der anglo-amerikanische Name 'Hawkweed' stammt von den Irokesen, die das Kraut wegen seiner sehkraftstärkenden Eigenschaften 'Falkengras' nannten.
Hieracium pilosella ist ein ausläuferbildender lockerer Bodendecker für vollsonnige Stellen im Stein- und Heidegarten und auch zur Dachbegrünung geeignet. Der anglo-amerikanische Name 'Hawkweed' stammt von den Irokesen, die das Kraut wegen seiner sehkraftstärkenden Eigenschaften 'Falkengras' nannten.
Das Bilsenkraut hat ein sehr auffälliges Erscheinungsbild - die drüsig behaarten Blätter, die beigefarbenen Glockenblüten mit dunklen Punkten und später die trockenen Samenkapseln.
Grundlage von Rotöl
Das Johanniskraut ist eine der ältesten bekannten Arzneipflanzen. Und Hypericum perforatum ist auch eine sehr schöne Pflanze für den Naturgarten. Zur Blütezeit wird es von zahlreichen Insekten besucht.
Die Sorte 'Taubertal' ist hypericinreich bei geringer Anfälligkeit für die Johanniskrautwelke (Colletotrichum cf. gloeosporioides).
Das Johanniskraut ist eine der ältesten bekannten Arzneipflanzen. Die Sorte ‚Topaz‘ ist eine hypericinreiche polnische Auslesezüchtung mit vieltriebigen, niedrigen Wuchs bei hohem Ertrag.
Diese traditionelle Gewürz- und Heilpflanze ist durch ihre vielen blauen Blüten auch für den Staudengarten attraktiv.
Hyssopus officinalis 'Blankyt' ist eine blaublütige massewüchsige Sorte mit einem Ölgehalt von 1,3 ml/100 g.
Die aus Zentralasien stammende Bauerngartenpflanze benötigt auf Grund ihrer stattlichen Erscheinung ausreichend Platz im Garten. Über viele Jahrhunderte gehörte Alant zu den wichtigen Heilkräutern.
Stattliche Staude mit aromatischer Wurzel
Die aus Zentralasien stammende Bauerngarten-pflanze benötigt auf Grund ihrer stattlichen Erscheinung ausreichend Platz im Garten. Über viele Jahrhunderte gehörte Alant zu den wichtigen Heilkräutern.
Färbepflanze mit langer Tradition
Der Waid bildet im ersten Standjahr nur eine Blattrosette. Erst im zweiten Jahr wachsen dann mehrere Blütenschäfte mit großen, luftigen Blütenständen, die sich in dekorative blauviolette Samenhülsen verwandeln.
Diese winterharte Lauchart kann wie Frühlingszwiebeln verwendet werden. Die kräftigen Halme können nahezu das ganze Jahr geschnitten werden. Eine alte Kulturpflanze, die früher in jedem Bauerngarten zu finden war.
Diese winterharte Lauchart kann wie Frühlingszwiebeln verwendet werden. Die kräftigen Halme können nahezu das ganze Jahr geschnitten werden. Eine alte Kulturpflanze, die früher in jedem Bauerngarten zu finden war.
Blauviolette Blüten - breite, silbrige, bereift wirkende Blätter
Diese Wildart ist ein aromatischer, weißfilziger, immergrüner Halbstrauch mit sehr lange Blütenrispen und kleinen blauvioletten Blüten. Sie wächst auf trockenen, sonnigen Hängen vom westlichen und zentralen Mittelmeergebiet bis zum Balkan.
Blauer Lein ist eine alte Kulturpflanze, die herrlich blüht, ölreiche Samen ausbildet und viele Fasern enthält, die früher zur Herstellung von Textilien verwendet wurden.
Blauer Lein ist eine alte Kulturpflanze, die herrlich blüht, ölreiche Samen ausbildet und viele Fasern enthält, die früher zur Herstellung von Textilien verwendet wurden.
Die pflegeleichte Wildstaude ist für feuchte Standorte im Garten ein wüchsiger Bodendecker. Sie besitzt ein eigenes intensives Aroma und kann gut für Potpourris verwendet werden - wenn ihr Duft behagt. Ihre vielblütigen hellvioletten Blütenquirle werden von Bienen und Hummel intensiv besucht.
Die Echte Brunnenkresse wächst an sonnigen Bachufern, Quellen und Wassergräben mit sauerstoff- und nährstoffreichem Wasser. Ihre fleischigen Blätter haben durch die enthaltenen Senfölglykoside einen frischen, leicht scharfen Geschmack.
Schwarzkümmel ist hauptsächlich durch die kulinarische Verwendung in Indien und im Mittleren Osten bekannt, besonders als Gewürz in Back- und Süßwaren.
