Gewächshaus
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Die Yacon-Knollen besitzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem können Sie sie als natürlichen Zuckerersatz verwenden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.
Die Yacon-Knollen besitzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem können Sie sie als natürlichen Zuckerersatz verwenden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.
Sideritis scardica ist eine Teepflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum und wächst in einer Höhe von 1.000 bis 2.000 m, bevorzugt auf trockenen, offenen Kalksteinböden. Mit seinen grau behaarten Blättern erinnert die Pflanze an Wollziest und wirkt dadurch im Garten recht attraktiv.
Die Spargelbohne stammt aus Afrika und Asien und benötigt daher viel Wärme. Die bis zu 60 cm langen Früchte sind sehr zart, daher der Name Spargelbohne.
Aubergine 'White Egg' ist ein sehr dekorative Busch mit vielen weißen, eiergroßen Früchten.
Japanische Gourmet-Zwiebellauch
Allium chinense ist eine Lauchrarität aus Asien ähnlich Schnittlauch mit wunderschönen essbaren Blüten. Die kleinen Zwiebeln gelten in Japan als Delikatesse.
Die Tomate 'Georgia Streak' ist eine attraktive Sorte mit normalgroßen, dünnschaligen und kernarmen Früchten. Ihr Fruchtfleisch ist gelb-orange marmoriert, weich und saftig mit einem fruchtig-süßen Aroma.
Fruchtfarbe: Orange
Fruchtgewicht: bis 80 g
Ocimum basilicum grün/rot ist eine zweifarbige Mischung aus dem grünblättrigen Basilikum 'Genovese' und dem rotblättrigen Basilikum 'Rosso' - farblich wie geschmacklich ein Genuß.
Die Saatgscheiben sind ideal als Topfkultur und für den Balkonkasten.
Catalogna 'Aurelia' ist eine kompakt-buschige, schnell wachsende Blattzichorie mit löwenzahnähnlichen, leicht bitteren Blättern, die Sie sowohl einzeln wie auch als Rosette ernten können.
Die Augenbohne mit ihrem eigenen Geschmack kann in allen Wachstumsstadien als Gemüsepflanze verwendet werden.
Die nicht kletternde, rotsamige und virusresistente Sorte Bohne 'KY Bush' wächst etwa 50 cm in die Höhe und bringt pro Blütenstand bis zu vier schlanke Bohnen von etwa 30 cm Länge.
Die Kultur von Chicorée ist kein Geheimnis. Am Anfang werden die Samen gesät. Dann werden die Rüben geerntet, die schließlich für die Treiberei eingesetzt werden.
Bataviasalat ist eine noch recht junge Sorte, gezüchtet in Frankreich, dessen knackigen Konsistenz dem Eisbergsalat ähnelt. Sein Geschmack ist herzhafter und etwas würziger als der von Kopfsalat.
Der Bataviasalat 'Blonde de Paris' hat zarte, gekrauste Blätter, deren Spitzen leicht rötlich sein können.
Die robuste, trockenheitsverträgliche Zierstaude bildet aus einem unterirdischen Rhizom Büschel röhrenförmiger Blätter. Aus den aufrechten, spärlich verzweigten Blütenstände wachsen Massen von kleinen Blüten mit weißen Blütenblättern, die einen schmalen, rötlichbraunen Mittelstreifen haben.
Die weichen Früchte sind essbar und Luffa acutangula wird deshalb auch kultiviert.
Passiflora ligularis wird heutzutage wegen ihrer großen und süß-aromatischen Früchte in vielen tropischen Regionen kultiviert.
Cymbopogon nardus ist ein attraktives, großes, breitblättriges, büschelbildendes Ziergras und wird in großem Stil als Quelle für Citronella-Öl zur Verwendung in Kosmetika, Reinigungsmitteln, Kerzen und ähnlichen Produkten genutzt.
Dieses intensiv nach Zitrone duftende Süßgras ist ein wichtiger Bestandteil der südostasiatischen Küche und eignet sich bestens als Topf- und Kübelpflanze.
Die Zypressen-Prunkwinde ist ein schnellwüchsiger, einjähriger, krautiger Ranker mit stark gefiederten Blättern und vielen leuchtend roten Blüten.
Schwarzer Sesam soll die Urform des Sesams sein. Bereits in der Antike und auch in der ayurvedischen Medizin galt er als ausgezeichnetes Lebensmittel zur Förderung des Aufbaus von Knochen und Knorpeln.
Aromatische Immergrüne mit aparten Blüten
Die Heimat dieses anspruchlosen und recht robusten Zwiebelgewächses ist Südafrika. Sie können Tulbaghia violacea als Topf- oder Kübelpflanze kultivieren oder auch ab Mitte Mai für ein halbes Jahr in den Garten pflanzen. Die Blätter und Blüten schmecken dezent nach Knoblauch.
Bulbine frutescens 'Orange' ist eine attraktive, pflegeleichte und leicht zu kultivierende Kübelpflanze, die schnell wächst, sehr ausdauernd blüht mit gelb-orangen, sternförmigen Blüten und gut mit trockenem Boden zurecht kommt.
Asclepias curassavica 'Rotgold' ist eine Schnitt- und Solitärpflanze für sonnige Standorte mit scharlachroter Blüte mit gelber Mitte.
Lagenaria siceraria var. longissima hort. ist ein italienisches Gemüse, das im kleinen Stadium von 15 - 25 cm Länge geerntet wie Sommerkürbis verwendet wird. Dann hat er einen reichen, vollen Geschmack.
Ideale Aubergine für klassische Mittelmeergerichte
Die Aubergine 'Violetta lunga 3' ist eine mittelfrühe, sehr ertragreiche Melanzani mit kräftigem, stabilem, hohem Pflanzenaufbau. Sie bildet von 25 bis 30 cm lange, keulenförmige, dunkelviolette Früchte mit grünem Kelch und feinem aromatischem Fruchtfleisch.
Die Zitronengurke ist eine stark rankende, verzweigende Pflanze. Ihre Früchte werden etwa zitronengroß und sind genussreif, wenn die Farbe von grün auf zitronengelb umschlägt. Sie sind fruchtig-süß mit säuerlicher Note und auch die Schale ist eßbar.
Hylocereus undatus ist ein exotischer Kaktus, der vor allem wegen seiner Früchte bekannt ist.
Die Aubergine 'Violetta di Firenze' produziert 8 bis 10 große hellviolette Früchte mit gleichmäßigem und schmackhaftem Fruchtfleisch.
Ocimum basilicum Saatscheibe ist ein farbliches und geschmackliches buntes Set aus drei verschiedenen Sorten.
Abelmoschus esculentus 'Red Burgundy' wächst aufrecht mit großen Blättern, schönen, bis zu 8 cm großen, gelben Blüten mit tiefrotem Kelchschlund und bis zu 30 cm langen, schlanken, burgunderfarbenen, eßbaren Schoten.
Vigna mungo wird seit 3000 bis 4000 Jahren auf dem indischen Subkontinent angebaut und ist heute in ganz Süd- und Südostasien verbreitet.
Polygonum tinctorium stammt aus Ostasien und wächst bevorzugt auf feuchten Wiesen, Äcker und in Auen. Es ist eine wichtige Heil- und Färbepflanze. Die Blätter enthalten Indigo, welcher zur Blaufärbung von Textilien verwendet wird.
Dahlia campanulata ist eine Wilddahlie aus Mexiko und Guatemala, die in ihrer Heimat eine Höhe von bis zu zehn Metern, bei uns als Knolle im Mai ausgepflanzt bis zu drei Meter hoch werden kann. Die 10 bis 15 Zentimeter großen, weißen, nickenden und glockenförmigen Blüten mit rosa-purpurnem Zentrum erscheinen je nach Standort ab Oktober.
Bulbine latifolia ist eine kleine Sukkulente, die an Aloe erinnert und im südlichen Afrika auf Felsvorsprüngen und an steinigen Hängen wächst. Sie ist eine schnell wachsende Pionierpflanze, leicht aus Samen vermehrbar und blüht unter idealen Bedingungen in der ersten Saison.
Hibiscus sabdariffa ist dank seiner vielfältigen Nutzbarkeit eine bedeutende Kulturpflanze in Westafrika. Dieser große Halbstrauch wird verwendet als Lebensmittelfarbe, Gemüse, in Tees, Marmeladen und Getränken, der Stengel als Faserpflanze ähnlich der Jute und zur Papierherstellung sowie in medizinischer Anwendung.
Senna alata ist ein Strauch mit breiten, gefiederten Blättern und aufrechten Blütenständen mit gelben Blüten.
Die Paprika 'Yolo Wonder' beschenkt den Gärtner mit großen, blockigen, von dunkelgrün nach rot abreifenden, dickfleischigen und wohlschmeckend Früchten.
Pikante Zugabe für frische Salate
Dieses raschwüchsige Küchenkraut wird seit Jahrhunderten wegen seinen nußartig-würzig-scharfen Blättern kultiviert. Sie werden entweder roh in Salaten oder gekocht und gebacken wie auf der Pizza verwendet.
Der Asia-Gemüse 'Misome' zeichnet sich durch seine fleischigen Blätter mit weißen Blattrippen aus. Er ist schnellwüchsig, hitze- und kältetolerant mit einem intensiven Geschmack.
Eucalyptus globulus ist ein raschwüchsiger, immergrüner Baum mit aromatischen Blättern und ursprünglich heimisch in Tasmanien und dem südliche Victoria in Australien.
Passiflora edulis stammt ursprünglich aus Brasilien, Paraguay und dem nördlichen Argentinien und wird wegen ihrer Früchte inzwischen weltweit in den Tropen und Subtropen kultiviert.
Solanum Ferox ist ein stachlig behaarter, kleiner Strauch aus dem tropischen Thailand. Die gelben bis orange-gelben, mit einem feinen Flaum behaarten Beerenfrüchte in Golfball-Größe werden dort gerne gegessen.
Die Mini-Aubergine
Tomatillo wird vor allem in Mittelamerika wegen der als Gemüse genutzten Früchte kultiviert. Die üppig wachsende Pflanze produziert viele runde, grüne, manchmal auch violette Früchte von etwa 1 bis 2 cm im Durchmesser.
Der Mangold 'Grüner Schnitt' ist ein niedrig bis mittelhoch wachsender, grüner Schnittmangold mit leuchtend grünen, feinen Blättern und zarten Blattstielen. Er ist frühreif, recht frosthart, kann mehrmals geschniten werden und ist somit sehr ertragreich.
Der Gemüsepaprika 'Hamik' ist ein attraktiver Nasch-Paprika für den Frischverzehr mit relativ kleinen, orangefarbenen, knackigen, süßen und fast kernlosen Früchten.
Trichosanthes cucumerina ist eine sehr dekorative, wüchsig rankende Sortenrarität für den geschützten Anbau.
Die Möhre 'Jaune du Doubs' ist eine französische Gourmetsorte, die frisch verzehrt oder auch gelagert werden kann.
Saatband: 5 m
Die Sorte 'Prinzessin von Indien' ist eine prächtige Zwergform der beliebten 'Kaiserin von Indien' mit sehr einheitlichem und kompaktem Wuchs und vielen tiefroten, weit über dem dunklen Laub stehenden Blüten.
Verwendung des Schokoladenhibiskus: Heilpflanze, Duft- und Speiseöl, hochwertige Fasern, Zierpflanze.
Neben der Kosmetik wird Abelmoschus moschatus auch in der Naturheilkunde für verschiedene Anwendungszwecke verwendet.
Agastache cana 'Heather Queen' hat dunkelrosa - lila Blüten, die den Gärtner bereits im ersten Jahr erfreuen. Wie bei allen Agastache werden auch hier die Blüten sehr ausgiebig von Schmetterlingen und anderen Insekten besucht.
Aubergine 'Rosso di Napoli' ist eine wüchsige Auberginen-Sorte aus Äthiopien mit orangerot reifenden Früchten von etwa fünf Zentimeter im Durchmesser mit kräftigem Aroma.
Die Kultur von Chicorée ist kein Geheimnis. Am Anfang werden die Samen gesät. Dann werden die Rüben geerntet, die schließlich für die Treiberei eingesetzt werden.
Der Salat 'Lollo Rossa' ist ein roter, stark gekrauster, gut haltbarer Pflücksalat mit mittelgroßen, kugelförmigen Pflanzen - sehr beliebt für bunte Salate.
Amphicarpa bracteata ist eine interessante Kletterpflanze aus Nordamerika, denn sie bildet sowohl ober- als auch unterirdische Früchte.
Die Tomate 'Aunt Ginnys Purple Tomato' ist eine kartoffelblättrige, frühreifende Fleischtomate, die zu den Heirloom Tomaten zählt und auch 'Beefsteak-Tomate' genannt wird. Die mittelgroßen bis großen Früchte sind tiefrosa, haben wenige Samen, sind sehr saftig und im Geschmack aromatisch-fruchtig-süß.
Einfache Kultur - hervorragender Geschmack
Die Tomate 'Zuckertraube' ist eine wüchsige, reichtragende Cocktailtomate mit mittelfrüher Erntereife. Die aromatisch-süßen, rot abreifenden Früchte wachsen an langen Rispen.
Einfache Kultur - hervorragender Geschmack
Die Tomate 'Zuckertraube' ist eine wüchsige, reichtragende Cocktailtomate mit mittelfrüher Erntereife. Die aromatisch-süßen, rot abreifenden Früchte wachsen an langen Rispen.
Madeira-Wein ist ideal als eßbarer Sichtschutz auf Balkon und Terrasse.
Der Spargelsalat ist eine Varietät des Kopfsalates ohne Kopfbildung. Dafür wachsen verdickte fleischige Sproßachsen. Er ist also ein Stängelgemüse.
Der Gemüsepaprika 'Liebesapfel' ist eine traditionelle Feinschmecker-Sorte mit tomatenförmigen, runden, dickfleischigen, von Grün nach Rot reifenden Früchten von ausgezeichnetem Geschmack.
Die Bohne 'Metro' ist eine besondere Sorte mit 40 bis? 60 cm langen, sehr schlanken grünen Hülsen.
Asia-Gemüse 'Pikanter Mix' ist eine paritätische Mischung aus den vier Asia-Salaten 'Mizuna', 'Red Giant', 'Moutarde Rouge Metis' und 'Green in Snow'.
Brahmi soll das Gedächtnis verbessern und die Konzentrationsfähigkeit erhöhen, ein starkes Nerventonikum sein und bei Rheuma helfen. Soll angstlösend, cardiotonisch, diuretisch, verjüngend und intelligenzfördernd wirken. In China soll die Pflanze als Yang-Tonikum zur Behandlung von Unfruchtbarkeit, Impotenz, vorzeitiger Ejakulation und rheumatischen Beschwerden verwendet werden.
Große Gurke
Die Armenische Gurke ist eine Gurkenspezialität aus dem Mittelmeerraum mit bis zu 50 cm langen, dunkelgrünen Früchten, die im jungen Zustand einen sehr feinen Gurkengeschmack haben.
Salvia farinacea ist beheimatet in Texas und New Mexico, bevorzugt in Prärien und Wiesen. Der Blütenstand ist dicht und ährenartig, ein wenig an Lavendel erinnern.
Wohl die größte Gewürztagetes
Tagetes minuta ist eine hochwachsende Gewürzpflanze mit großem, fein geteiltem, dunkelgrünem Laub mit würzigem Zitrusaroma.
Die Bohne 'Eva' ist eine ertragreiche frühe Stangenbohne mit 26- bis 28 cm langen, geraden, mittelbreiten und fleischigen Hülsen von mittel- bis dunkelgrüner Färbung.
Die Bohne 'Eva' ist eine ertragreiche frühe Stangenbohne mit 26- bis 28 cm langen, geraden, mittelbreiten und fleischigen Hülsen von mittel- bis dunkelgrüner Färbung bei hohen Ertrag.
Der Kohl Cima di Rapa Sessantina ähnelt dem Brokkoli mit reichlichem Blattwerk und festem Blütenstand. Es werden neben den Blütenknospen, die wesentlich zierlicher sind und einen etwas kräftigeren Geschmack haben, auch die Blätter und zarten Stiele gegessen.
Die Pepperoni 'Sweet Cayenne' ist mittelfrüh reifend, ertragreich und robust mit leicht süßen, aromatischen, von grün nach rot reifenden Früchten von rund 15 Gramm Gewicht.
Die Früchte werden sehr jung und grün geerntet und im ganzen mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräuter gebraten.
Die Armenische Gurke ist eine Gurkenspezialität aus dem Mittelmeerraum mit bis zu 50 cm langen, dunkelgrünen Früchten, die im jungen Zustand einen sehr feinen Gurkengeschmack haben.