Gewächshaus
Grüne Früchte
Die Zucchini 'Zarte Grüne' ist eine bewährte traditionelle Sorte mit feinem Geschmack und gutem Ertrag.
Standardsorte für den Freilandanbau
Die Zucchini 'Black Beauty' ist eine mittelfrühe, starkwüchsige, reich tragende Sorte mit geraden, glänzend dunkelgrünen Früchten. Mit zunehmenden Alter werden diese dunkler, allerdings auch hartschaliger.
Diese bedeutende ayurvedische Heilpflanze ist auch unter der Bezeichnung 'Indian Ginseng' bekannt. Sie gehört wegen ihrer vielseitigen Wirkungen und der sehr guten Verträglichkeit zu den am häufigsten genutzten Arzneimitteln in der ayurvedischen Medizin.
Vigna mungo wird seit 3000 bis 4000 Jahren auf dem indischen Subkontinent angebaut und ist heute in ganz Süd- und Südostasien verbreitet.
Aromatische Immergrüne mit aparten Blüten
Die Heimat dieses anspruchlosen und recht robusten Zwiebelgewächses ist Südafrika. Sie können Tulbaghia violacea als Topf- oder Kübelpflanze kultivieren oder auch ab Mitte Mai für ein halbes Jahr in den Garten pflanzen. Die Blätter und Blüten schmecken dezent nach Knoblauch.
Die Sorte 'Prinzessin von Indien' ist eine prächtige Zwergform der beliebten 'Kaiserin von Indien' mit sehr einheitlichem und kompaktem Wuchs und vielen tiefroten, weit über dem dunklen Laub stehenden Blüten.
Trichosanthes cucumerina ist eine sehr dekorative, wüchsig rankende Sortenrarität für den geschützten Anbau.
Einfache Kultur - hervorragender Geschmack
Die Tomate 'Zuckertraube' ist eine wüchsige, reichtragende Cocktailtomate mit mittelfrüher Erntereife. Die aromatisch-süßen, rot abreifenden Früchte wachsen an langen Rispen.
Einfache Kultur - hervorragender Geschmack
Die Tomate 'Zuckertraube' ist eine wüchsige, reichtragende Cocktailtomate mit mittelfrüher Erntereife. Die aromatisch-süßen, rot abreifenden Früchte wachsen an langen Rispen.
Freilandsorte mit roten, würzigen Früchten
Die Tomate 'Wladiwostock' ist eine eher kleine, würzige Fleischtomate, die sehr viele rote, flachrunde und feste Früchte von 5 bis 6 cm im Durchmesser mit süß-saurem, sehr feinem Aroma produziert.
Die Salat-Tomate 'White Sensation' ist eine platzfeste, ertragreiche Sorte mit großen runden, milchweißen bis elfenbeinfarbenen Früchten ohne Säure mit honigartig mildem Geschmack, geeignet für Freiland und Gewächshaus.
Robuste Fleischtomate mit bestem Geschmack
'Tschernij Prinz' ist eine flachrunde, mehr oder weniger stark gerippte, große Fleischtomate mit granatroter bis braunroter Färbung und einem Gewicht von 200 bis 600 Gramm. Das saftig-weiche Fruchtfleisch ist in der Mitte rot geflammt. Der Geschmack ist sehr aromatisch süß-säuerlich, wobei die Säure bei Vollreife stärker in den Mittelpunkt rückt.
Diese reichtragende Sorte trägt große, bis 500 g schwere, leicht gerippte Früchte mit festem Fleisch, wenig Saft und gutem Aroma. Sie sind besonders gut zum Kochen und Einkochen geeignet. Für geschützten Anbau. Fruchtfarbe: Hellrot bis Mittelrot
Die Tomate 'Saucey' ist eine schöne, ertragreiche Freiland-Sorte mit mehreren Trauben von 5 bis 10 pflaumenförmigen Früchten mit einem Fruchtgewicht von 40 bis 70 g, die konzentriert reifen und lange an der Pflanze hängen bleiben können. Das Fruchtaroma ist aromatisch-süß.
Die Tomate 'San Marzano' ist eine Stabtomate mit mittelfrüher Reifezeit. Ihre Früchte sind länglich, rot, mittelgroß bis groß und kernarm. Sie ist die klassische italienische Pizza-Tomate mit ausgewogenem Säure-Zucker-Verhältnis.
Diese schwachwüchsige, kompakt wachsende Buschtomate ist sehr gut geeignet für Balkon und Kübel. Ihre relativ kleinen, runden, mittelroten Früchte von etwa 40 g sind saftig und wohlschmeckend bei guter Platzfestigkeit. Für geschützten Anbau. Fruchtfarbe: Rot
Diese schwachwüchsige, kompakt wachsende Buschtomate ist sehr gut geeignet für Balkon und Kübel. Ihre relativ kleinen, runden, mittelroten Früchte von etwa 40 g sind saftig und wohlschmeckend bei guter Platzfestigkeit. Für geschützten Anbau.
Die Tomate nicht nur für die Reise
Diese Tomate fällt mit der Form ihrer Früchte etwas aus dem Rahmen des Gewohnten. Denn die Frucht erscheint wie ein wilder Haufen zusammengewachsener Einzelfrüchte, ist jedoch eine segmentierte Einzelfrucht. Die einzelnen Fruchtkammern sind wie bei einer Orange voneinander getrennt. Und diese Segmente können Sie einzeln abnehmen, ohne daß der Saft ausläuft. Fruchtfarbe: Rot
Delikatess-Tomate
Die Tomate 'Noire de Crimée' hat leicht gerippte, sehr dunkle Früchte mit leichtem Grünkragen bei einem Fruchtgewicht von 120 bis 150 g. Sie sind hervorragend im Geschmack mit einem ausgewogenem Säureverhältnis.
Die 'Kremser Perle' ist eine traditionelle Sorte aus Niederösterreich (Wachau). Sie trägt reichlich mittelgroße, runde Früchte mit einem Gewicht von bis zu 60 Gramm mit gutem Geschmack. Und sie ist eine der frühesten Tomatensorten. Etwa ab der 16. Woche nach der Aussaat können Sie bereits ernten.
Schnittfeste Herztomate
Diese französische Fleischtomate trägt außergewöhnlich große Früchte in eindrucksvoller Herzform mit bis zu 300 g Gewicht und bestem Tomatenaroma. Ihr Fruchtfleisch ist ausgesprochen fest und trocken mit nur wenigen Kernen. Für geschützten Anbau. Fruchtfarbe: Rot
Die Tomate 'Green Zebra' hat, wie ihr Name nahelegt, hellgrüne Früchte mit einer dunkelgrünen Streifung und hellgrünes Fruchtfleisch.
Die Tomate 'Georgia Streak' ist eine attraktive Sorte mit normalgroßen, dünnschaligen und kernarmen Früchten. Ihr Fruchtfleisch ist gelb-orange marmoriert, weich und saftig mit einem fruchtig-süßen Aroma.
Fruchtfarbe: Orange
Fruchtgewicht: bis 80 g
Gelbe Naschtomaten in Hülle und Fülle
Diese ertragreiche Kirschtomate erfreut vor allem die Kinder mit süß-aromatischen, saftigen und wohlschmeckenden Naschtomaten. Lange fächerförmige Rispen tragen bis zu 100 der kleinen birnenförmigen bis ovalen Früchte.
Die Tomate 'Clementine' erfreut vor allem die Kinder mit kleinen, runden, gelborangen Früchten an vielen Rispen.
Die Tomate 'Charlie Green' ist eine leicht gerippte Fleischtomate. Ihre goßen, flachrunden Früchte haben ein grünes, saftiges Fleisch mit grüngelber Haut und einem ausgezeichneten, fast süßen Geschmack.
Die Tomate 'Charbonneuse' ist eine mittelgroße Stabtomate mit kräftigem Wuchs und gutem Ertrag bei spätem Erntebeginn. Ihre Früchte sind mittelgroß, breit, klobig, plattrund bis oval mit dunkelroter bis braunroter Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig mit einem sehr aromatischen, leicht süßlichen Geschmack.
Diese alte englische Stabtomate ist eine kartoffelblättrige, ausgesprochen früh reifende Freilandsorte mit mittelgroßen, meist runden, 30 bis 70 Gramm schweren Früchten. Vollreif sind sie sehr saftig mit vorzüglichem Aroma, jedoch nur mäßig schnittfest. Der Name der Sorte - 'Blutiger Metzger' - kommt nicht von ungefähr. Fruchtfarbe: Rot
Die Tomate 'Black Plum' ist eine sehr kräftige, bis 3,50 m hohe Stabtomate mit mittelgroßen, pflaumenförmigen, schwarz-bräunlichen Früchten, gezüchtet in Rußland.
Die Cocktail-Tomate 'Black Cherry' ist eine sehr ertragreiche, runde Kirschtomate mit 20 bis 50 Gramm schweren, violett-roten bis dunkel rotbraunen Früchten. Die kleinen Tomaten mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm sind sehr aromatisch und süß, schnittfest sowie mit wenig Neigung zum Aufplatzen bei früher Reifezeit.
Die Tomate zum Naschen
Die robuste und wüchsige Party-Tomate 'Aurora' trägt bereits früh viele kleine Früchte mit etwa drei Zentimeter Durchmesser an bis zu 30 cm langen Trauben. Die Früchte sind süß-aromatisch - eine Wonne für Augen und Gaumen. Fruchtfarbe: Rot
Die Tomate 'Aunt Ginnys Purple Tomato' ist eine kartoffelblättrige, frühreifende Fleischtomate, die zu den Heirloom Tomaten zählt und auch 'Beefsteak-Tomate' genannt wird. Die mittelgroßen bis großen Früchte sind tiefrosa, haben wenige Samen, sind sehr saftig und im Geschmack aromatisch-fruchtig-süß.
Die russische Tomatensorte 'Amish Pasta' ist eine ertragreiche kartoffelblättrige Stabtomate mit festfleischigen, tiefroten, großen, eichelförmigen Früchten mit hervorragendem Geschmack.
Ein besonderer Thymian
Dieser Thymian wächst wild in den Bergen der Iberischen Halbinsel. Sein graugrünes Laub ist sehr aromatisch. Bereits die Samen geben einen Vorgeschmack auf das spätere Aroma.
Die Blätter des Orangenthymian sind fast nadelförmig und grau bereift. Sein Aroma ist orangig-fruchtig mit einer interessanten harzig-herben Note.
Wohl die größte Gewürztagetes
Tagetes minuta ist eine hochwachsende Gewürzpflanze mit großem, fein geteiltem, dunkelgrünem Laub mit würzigem Zitrusaroma.
Wohl die größte Gewürztagetes
Tagetes minuta ist eine hochwachsende Gewürzpflanze mit großem, fein geteiltem, dunkelgrünem Laub mit würzigem Zitrusaroma.
Diese Wildpflanze ist mit ihrem buschigen Wuchs, ihrem typischen Tageteslaub und ihren gelb-orangen Blüten eine schöne Zierpflanze, soll eßbar sein und auch als Heilpflanze Anwendung finden.
Dieses pflegeleichte Eiskrautgewächs, das mit dem normalen Spinat nicht verwandt ist, ermöglicht eine Dauerernte der jungen Blätter und Triebspitzen vom Frühsommer bis zum Herbst. Die Pflanze bildet liegende, reich verzweigte, bis 1 m lange Triebe.
Dieses pflegeleichte Eiskrautgewächs, das mit dem normalen Spinat nicht verwandt ist, ermöglicht eine Dauerernte der jungen Blätter und Triebspitzen vom Frühsommer bis zum Herbst. Die Pflanze bildet liegende, reich verzweigte, bis 1 m lange Triebe.
Die Heimat der Thai-Aubergine sind die subtropischen und tropischen Regionen Asiens.
Solanum torvum stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Amerikas, heute ist sie weltweit verbreitet. Vor allem in Süd- und Südostasien wird die Pflanze wegen der eßbaren Beerenfrüchte kultiviert. Dort sind sie beispielsweise ein Bestandteil des thailändischen Grünen Curry.
Solanum Ferox ist ein stachlig behaarter, kleiner Strauch aus dem tropischen Thailand. Die gelben bis orange-gelben, mit einem feinen Flaum behaarten Beerenfrüchte in Golfball-Größe werden dort gerne gegessen.
Smilax aspera ist ein Kletterstrauch mit auffallenden glänzenden, herz- bis spießförmigen Blättern und roten Beeren. Die relativ kleinen Blüten duften sehr intensiv. Smilax aspera wächst wild im Mittelmeergebiet in Afrika und Asien, hauptsächlich in Macchien, Wäldern und an Mauern.
Die Yacon-Knollen besitzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem können Sie sie als natürlichen Zuckerersatz verwenden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.
Die Yacon-Knollen besitzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem können Sie sie als natürlichen Zuckerersatz verwenden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.
Sideritis scardica ist eine Teepflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum und wächst in einer Höhe von 1.000 bis 2.000 m, bevorzugt auf trockenen, offenen Kalksteinböden. Mit seinen grau behaarten Blättern erinnert die Pflanze an Wollziest und wirkt dadurch im Garten recht attraktiv.
Die Sandmalve wächst wild in verschiedenen tropischen und subtropischen Regionen unserer Erde, vor allem in feucht-warmen Klimazonen. Sie ist eine wichtige Heilpflanze in der Ayurvedischen Medizin.
Schwarzer Sesam soll die Urform des Sesams sein. Bereits in der Antike und auch in der ayurvedischen Medizin galt er als ausgezeichnetes Lebensmittel zur Förderung des Aufbaus von Knochen und Knorpeln.
Sesam öffne dich!
Sesamum indicum wird bereits seit Jahrtausenden als Kulturpflanze genutzt und gehört zu den wichtigsten Ölpflanzen. Seine Samen, sein Öl und seine Wurzel werden für therapeutische und kulinarische Zwecke verwendet.
Die Blätter und Schoten von Senna alexandrina wurden bereits in der Antike als Abführmittel verwendet und mindestens seit dem 9. Jahrhundert neuer Zeitrechnung auch gehandelt.
Senna alata ist ein Strauch mit breiten, gefiederten Blättern und aufrechten Blütenständen mit gelben Blüten.
Schnittsellerie ist dem wild wachsenen Sellerie noch sehr ähnlich. Er bildet keine oder nur eine sehr kleine Knolle und erinnert im Wuchs an glattblättrige Petersilie.
Salvia farinacea ist beheimatet in Texas und New Mexico, bevorzugt in Prärien und Wiesen. Der Blütenstand ist dicht und ährenartig, ein wenig an Lavendel erinnern.
Der Räucher-Salbei
Die Heimat von Salvia apiana ist hauptsächlich der Südwesten der USA (Nevada, Kalifornien, Mojave- und Sonora-Wüste) sowie der Nordwesten von Mexiko. Die dortigen Ureinwohner verwendeten 'white sage' als Räucherwerk bei ihren Räucherzeremonien.
Der Feldsalat 'Vit' ist raschwüchsig mit runden, dunkelgrünen Blättern, hohem Ertrag und Toleranz gegen den unter Glas auftretenden falschen Mehltau. Er ist hervorragend zur Herbst- und Winternutzung unter Glas oder Folie und auch für das Freiland geeignet.
Der Feldsalat 'Verte de Cambrai' ist vom Typ Dunkelgrüner Vollherziger 2, aber mit etwas helleren und größeren Blättern als Verte à coeur plein 2 und mit einem rosettenförmigen, kompakten Wuchs. Da er spät schießt ist er lange beerntbar.
Der schoßfeste Pflücksalat 'Till' ist ein sehr gut schmeckender knackiger Salat, der eine kopfähnliche, frischgrüne Rosette mit fest geschichteten Blätter und hellgelbem Herz bildet.
Der kompakt wachsende Romanasalat 'Romaine Red Cos' wirkt mit seinen rötlichen Blättern im Gemüsebeet oder in der Mischkultur sehr dekorativ. Die Blätter sind zart mit bißfester Mittelrippe und aromatischem, leicht bitterem Geschmack.
Der Blattsalat 'Rehzunge' wächst sehr kompakt mit sternförmig zusammengedrängten, spitz zulaufenden, leicht eingedrehten, dickfleischigen, dunkelgrünen Blättern. Das Wuchsbild der Sorte ist fast spinatähnlich, also ohne Kopfbildung mit nur dicht gedrängten Herzblättern. Der Geschmack der Blätter ist besonderes nussig-rusikal mit einer Note von Wildgemüse.
Der Salat 'Red Salad Bowl' ist ein spätschießender, rotblättriger Eichblattsalat, der stark gefüllte Büsche bildet.
Roter, delikater 'Feldsalat'
Der Salat 'Ovired' ist ein rotblättriger Romanasalat, der im Jungstadium wie roter Feldsalat aussieht und auch genauso angebaut werden kann. Bei genügend Platz und längerer Kulturdauer wachsen feste Köpfchen mit knusprig-knackigen Blättern und saftigen, sehr gut schmeckenden Salatherzen.
Der Salat 'Maravilla de Verano' ist ein rötlicher Batavia-Typ mit aufrecht stehenden Außenblättern und hellgrünem Inneren. Er ist sehr schmackhaft und robust mit sehr großem Erntefenster.
Robuster Freilandsalat
Der Salat 'Maikönig' hat rotgetuschte mittelgroße, feste Köpfe mit sehr gutem würzigen Geschmack.
Der Salat 'Lollo Rossa' ist ein roter, stark gekrauster, gut haltbarer Pflücksalat mit mittelgroßen, kugelförmigen Pflanzen - sehr beliebt für bunte Salate.
Für Freiland und Gewächshaus
Der Feldsalat 'Elan' ist rasch wachsend und geeignet für den Anbau unter Glas und Folie sowie im Freiland.
Der Spargelsalat ist eine Varietät des Kopfsalates ohne Kopfbildung. Dafür wachsen verdickte fleischige Sproßachsen. Er ist also ein Stängelgemüse.
Delikates, spargelähnliches Gemüse
Der Spargelsalat ist eine Varietät des Kopfsalates ohne Kopfbildung. Dafür wachsen verdickte fleischige Sproßachsen. Er ist also ein Stängelgemüse.
Bataviasalat ist eine noch recht junge Sorte, gezüchtet in Frankreich, dessen knackigen Konsistenz dem Eisbergsalat ähnelt. Sein Geschmack ist herzhafter und etwas würziger als der von Kopfsalat.
Der Bataviasalat 'Blonde de Paris' hat zarte, gekrauste Blätter, deren Spitzen leicht rötlich sein können.
Pikante Zugabe für frische Salate
Dieses raschwüchsige Küchenkraut wird seit Jahrhunderten wegen seinen nußartig-würzig-scharfen Blättern kultiviert. Sie werden entweder roh in Salaten oder gekocht und gebacken wie auf der Pizza verwendet.