Allium cernuum mit seinen anmutig nickenden, pinkfarbenen Blüten ist gut an trockene Bedingungen angepaßt und für die Pflanzung im Steingarten, am Waldrand und auf Wiesen geeignet.
Schnittlauch zählt zu den beliebtesten Würzkräutern und darf in keinem Küchengarten fehlen.
Schnittlauch zählt zu den beliebtesten Würzkräutern und darf in keinem Küchengarten fehlen.
Allium schoenoprasum Wildform besitzt dünne, oben spitz auslaufende, im Querschnitt runde, dunkelgrüne Stängel, die auf den ersten Blick an zarte Grasbüschel erinnern. Er kann wie seine gezüchteten Verwandten verwendet werden.
Delikatesse aus dem Süden
Dieser Wildspargel ist ein immergrüner, meist kletternder Halbstrauch aus den Kiefernwäldern und Macchien des Mittelmeerraumes und gilt in seiner Heimat als Delikatesse. Die jungen Zweige sind eine schöne grüne Zugabe für Blumensträuße.
Für Liebhaber von bizarren Pflanzen
Asparagus albus ist ein verholzender, immergrüner Strauch mit dunkelgrünen, schmalen Blätter und kleinen weißen Blüten mit braunroten Staubblättern. Im Herbst und Winter zieren leuchtend scharlachrote Früchte die Pflanze. Die jungen Triebe können wie Grünspargel zubereitet werden.
Die Rote Spornblume wächst breitwüchsig, ist anspruchslos und liebt die Trockenheit. Über den blaugrünen Blättern erblüht sie in scharlachroter, verschwenderischer Fülle.
Diese außergewöhnliche Distel wird während der Blüte von zahlreichen Hummeln und Schmetterlingen besucht.
Der Meerkohl beeindruckt durch attraktive blaugraue, stark gewellte Blätter und weiße duftende Blüten in reich verzweigten, rispigen Trauben. Gebleichte Stängel und Blätter sind ein vorzügliches Gemüse.
Diese fast sukkulent wirkende Pflanze wächst wild an den Küsten des Mittelmeeres, des Atlantik und des Schwarzen Meeres. Ihre fleischigen Stängel und Blättchen schmecken kräftig aromatisch mit salziger Note.
Diese Gemüseartischocke entwickelt schöne, runde Köpfe und ist gut zum Blattanbau geeignet.
Cynara cardunculus var. scolymus 'Verte de Provence' ist eine bewährte Sorte mit großen, tiefgrünen Blättern, blauen Blüten und fleischigem Blütenboden.
Die Heimat der Scheinerdbeere ist Süd- und Südostasien und sie wächst dort an Berghängen, in Wiesen, an Flussufern, Feldrändern und feuchten Standorten bis 3100 m Höhe. Ihre leuchtend rote Frucht ähnelt der Erdbeere und ist auch eßbar, allerdings ohne Geschmack. Dafür sind sie jedoch ausgesprochen attraktiv und dekorativ.
Königin der Futterpflanzen
Die Luzerne, die auch als die 'Königin der Futterpflanzen' bezeichnet wird, ist wahrscheinlich die älteste ausschließlich zur Futtergewinnung angebaute Kulturpflanze. Ursprünglich stammt sie wohl aus dem südwestlichen Asien.
Luzerne wird auch zur Gründüngung verwendet.
Die Weiße Taubnessel hat im Gegensatz zur Brennnessel keine Brennhaare und ist auch nicht direkt mit ihr verwandt. Ihren Namen hat sie durch die Ähnlichkeit der Blattform zur Brennnessel bekommen. Lamium album wächst weit verbreitet an Wegen, Zäunen, Bahndämmen und auf Schuttplätzen.
Lathyrus tuberosus stammt ursprünglich aus Europa bis Westasien, ist inzwischen jedoch auch in Nordamerika eingebürgert. Die mehrjährige Pflanze verbreitet sich durch Ausläufer, an denen sich kleine Knollen bilden. Die bis über 1 m langen Stängel wachsen liegend oder ranken sich an anderen Pflanzen empor. Im Sommer entfalten sich die fast 2 cm großen Blüten mit leuchtend rosa-violetter Farbe und starkem Duft.
Diese kräftige, anspruchslose und lange blühende buschige Staude mit großen rosa, nach Moschus riechenden Malvenblüten wächst bald zu einem stattlichen Busch heran. Gut schnittverträglich.
Vielseitige Malven-Art
Diese Malven-Art wächst auf fast allen Kontinenten und ist vielseitig verwendbar. Die jungen Blätter der Weg-Malve können Sie Salaten beigeben. Oder Sie kochen sie als Gemüse. Die Blüten können Sie als eßbare Dekoration verwenden.
Diese Varität der Wilden Malve sollte in keinem naturnahen Garten fehlen, denn sie ist nicht nur raschwüchsig, anspruchslos und pflegeleicht. Auch ihre dunkelvioletten Blüten in Hülle und Fülle sind überwältigend.
Sorte: Virgo Pajbjerg
Der Hopfenklee ist eine wertvolle Leguminose für extensiv genutzte Wiesen und Weiden. Er ist eine ertragreiche Bienenweide und Raupennahrung für den Hauhechel-Bläuling.
Der Hopfenklee ist eine wertvolle Leguminose für extensiv genutzte Wiesen und Weiden. Er ist eine ertragreiche Bienenweide und Raupennahrung für den Hauhechel-Bläuling.
Das Gewöhnliche Bitterkraut hat hübsche gelbe Körbchenblüten, die ausschließlich aus Röhrenblüten bestehen und an der Außenseite oft rötlich überlaufen sind.
Bei der Multipille sind 12-15 Samenkörner mit einer dicken Hülle ummantelt. So können Sie die Samen einfacher aussäen und bekommen sofort nach der Keimung einen Tuff aus mehreren Pflanzen.
Rucola mit seinem nußartigen Geschmack kennen wohl mittlerweile alle Liebhaber der italienischen Küche. Die Wilde Rauke ist im Gegensatz zur Öl- bzw. Salatrauke fein gefiedert und mehrjährig mit einem deutlich besseren und intensiveren Geschmack.