Wilde Rauke, Rucola (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: S-0076-B-00

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ME: 0,15 g (≈550 Korn)
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Rucola mit seinem nußartigen Geschmack kennen wohl mittlerweile alle Liebhaber der italienischen Küche.
Die Wilde Rauke ist im Gegensatz zur Öl- bzw. Salatrauke fein gefiedert und mehrjährig mit einem deutlich besseren und intensiveren Geschmack.

Nach anfangs langsamen Wachstum entwickeln sich die Pflanzen sehr üppig. Sie sollten laufend die jungen Blätter ernten, denn ältere verlieren schnell an Geschmack. Zumal Rucola sonst im Sommer schnell in Blüte geht und als Küchenkraut nicht mehr zu verwenden ist. Auch Wachstumsstockungen sollten aus dem gleichen Grund vermieden werden.
Für eine kontinuierliche Ernte können auch alle zwei bis drei Wochen Folgesaaten erfolgen.

Auch hervorragend für die Kultur im Balkonkasten und größeren Gefäßen geeignet.
Selbstaussaat.

Ihre Blätter werden meist kleingeschnitten und Mischsalaten zugegeben, als Belag für die Pizza, für Quark, Frischkäse, hausgemachte Brotaufstriche u.v.m. Die Blüten sind ebenfalls eßbar.

Synonyme: Diplotaxis tenuifolia, Schmalblättriger Doppelsame

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 5 - Zone 9
Blüte:	gelb • Juli - September
Wuchsform:	horstig
Wuchshöhe:	bis 60 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig humos
Verwendung:	Küchenkraut • Gemüse • Kübelpflanze
Synonyme:	Diplotaxis tenuifolia, Schmalblättriger Doppelsame
Familie:	Brassicaceae - Kreuzblütengewächse

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Feb

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Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Blüte

Aussaathinweis:	N1
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,1 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	0,5 cm
Reihenabstand:	25 cm
Pflanzenabstand:	15 cm
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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