Oktober
Für die meisten Gärtner ist der Girsch ein lästiges Unkraut - für einige wenige eine Gemüse- und Heilpflanze.
Die Blätter und die großen gelben Blüten des Wohlriechenden Odermennig haben einen würzig-harzigen bis (honig)süßen Duft, der auch nach dem Trocknen nicht verloren geht. Beides ist deshalb für Potpourris gut geeignet. Trachtpflanze für (Wild)Bienen.
Pflegeleichter Bodendecker für schattige Bereiche
Der Kriechende Günsel ist ein schnell wachsender Bodendecker mit grünen oder auch rötlich-grünem, bronzefarbenem Laub und aufrechten Blütenstengel.
Diese Auslese der Chinesischen Engelwurz hat sehr gute Wurzelerträge bei hohem Gehalt an ätherischem Öl, Extrakt und Imperatorin.
Die aus Japan stammende Aquilegia flabellata ist eine beliebte Zwergakelei mit nickenden glockenartigen, farbvariablen Blüten.
Diese nordamerikanische Staude hat attraktive, nach Vanille duftende Blüten, die von Bienen, Schmetterlingen und anderen Insekten wegen ihres Nektars reichlich besucht wird.
'Mibuna' ist eine traditionelle japanische Gemüsesorte mit schmalen, weichen, ungezähnten, in dichter Rosette stehenden Blättern mit rettichartigem Geschmack, der mit dem Alter der Pflanze zunimmt.
Oriental Mix ist eine Salatmischung aus verschiedenen Asia-Sorten: Pak Choi, Rouge metis, Mizuna, Grün im Schnee, Red Giant, Tatsoi u.a. - eine Bereicherung für die Küche in der kühlen Jahreszeit.
Die zarten jungen Blätter von Wasabino sind hell grün mit fein gekerbten, etwas gewellten Rändern. Ihr würzig leicht scharfer Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht jedem Salat eine frische Note. Ältere Blätter sind etwas gröber und runzeliger - bestens geeignet für Wok-Gerichte.
Bromus ramosus ist eine sehr formenreiches Süßgras, welches gerne in schattigen Laub- und Nadelwäldern oder in Gebüschen siedelt und kalkhaltige, nährstoffreiche Lehm- und Tonböden bevorzugt.
Diese heimische Glockenblume mit horstigem Wuchs und großen violetten Blütenglocken ist wohl die wertvollste unter den heimischen hohen Glockenblumenarten.
Diese schöne und reich blühende Sommerblume ist auch eine reizvolle Schnittblume für Wildblumensträuße. Von Bienen und Hummeln wird sie gerne besucht.
Bei einer Distel stellen sich die meisten Menschen einen stachligen Gesellen vor, der besser nicht angefaßt wird.. Bei der Kohldistel ist dem nicht so - sie hat nur wenig Stacheln. Ihre Laubblätter sind weich und ohne Stiel unmittelbar am Stengel befestigt. Früher war sie ein geschätztes Gemüse und soll in Japan zu diesem Zweck auch angebaut werden.
Die Distel für Ihre Küche
Bei einer Distel stellen sich die meisten Menschen einen stachligen Gesellen vor, der besser nicht angefaßt wird.. Bei der Kohldistel ist dem nicht so - sie hat nur wenig Stacheln. Ihre Laubblätter sind weich und ohne Stiel unmittelbar am Stengel befestigt. Früher war sie ein geschätztes Gemüse und soll in Japan zu diesem Zweck auch angebaut werden.
Frischen Salat auch im Winter
Der genügsame Sibirische Portulak beschenkt uns im Winter mit frischem Grün - für Garten und Küche.
Das Kleinod unter den Erdbeeren
Diese Wildform der Walderdbeere - das Kleinod unter den Erdbeeren - ist wohl geschmacklich unübertroffen. Ihre kleinen Früchte sind hocharomatisch und nicht nur von Kindern heiß geliebte Nascherei.
Galium mollugo ist in Europa weit verbreitet und wächst wild auf offenen Stellen, im öffentlichen Grün, an Wegrändern und am Hecken- und Waldrand.
Das Wald-Labkraut ist eine grazile, unkomplizierte Staude mit aufrechtem, locker verzweigtem Wuchs und locker verzweigtem Blütenstand für den Halb- und lichten Schatten.
Geranium sylvaticum wächst wild im eurosibirischen Raum, bevorzugt in subalpinen Hochstaudenfluren an Wäldern, Gebüschen, Hecken, Wiesen, Ufern und Felsstandorten.
Die anspruchslose Bachnelkenwurz wurde von der 'Stiftung Naturschutz Hamburg und Stiftung zum Schutze gefährdeter Pflanzen' unter Vorsitz von Loki Schmidt zur 'Blume des Jahres 2007' gewählt.
Die anspruchslose Bachnelkenwurz wurde von der 'Stiftung Naturschutz Hamburg und Stiftung zum Schutze gefährdeter Pflanzen' unter Vorsitz von Loki Schmidt zur 'Blume des Jahres 2007' gewählt.
Diese recht unscheinbare Wildpflanze wächst in lichten Laubwäldern, an Waldwegen, in Gebüschen, auf reichen Wiesen, an Säumen und nährstoffreichen Standorten in ganz Deutschland. Die Herkunft ihres Names ist naheliegend: Ihre getrockneten Wurzeln duften nach Gewürznelken.
Hieracium murorum stammt aus den gemäßigten, nördlichen Breiten Eurasiens und wächst meist an trockeneren Stellen in Wäldern, an Waldrändern, auf Gebirgswiesen und Schotterfluren sowie am Grund von Mauern.
Diese häufig in gestörter Vegetationen von Wald- und Gebüschrändern, Schutt- und Ruderalplätzen, Äckern und Gärten in den gemäßigten Zonen Eurasiens anzutreffende Wildpflanze ist ein Kulturbegleiter seit der jüngeren Steinzeit.
Diese häufig in gestörter Vegetationen von Wald- und Gebüschrändern, Schutt- und Ruderalplätzen, Äckern und Gärten in den gemäßigten Zonen Eurasiens anzutreffende Wildpflanze ist ein Kulturbegleiter seit der jüngeren Steinzeit.
Heimische Heil- und Färbepflanze
Diese heimische Wildpflanze wächst in Europa und Nordasien an Fluß- und Bachufern, feuchten Gräben, in lichten Wäldern, auf nassen Wiesen und in Sümpfen. Wolfstrapp ist wegen seiner attraktiven Blätter auch eine schöne Gartenpflanze.
Poa nemoralis ist ein ausdauerndes, horstbildendes Gras mit zahlreichen Formen. Das Gras wächst vorwiegend in lichten Wäldern im Schatten oder Halbschatten, aber auch am Waldrand und an Hecken.
In der Pflanzenheilkunde steht der Große Wiesenknopf seit dem Mittelalter in dem Ruf, ein gutes, blutstillendes Mittel zu sein, worauf auch der botanische Name hinweist (sanguis = Blut und sorbere = einsaugen).
Diese dekorative Blumenmischung wurde speziell für schattige Standorte wie Baumscheiben, lichtes Unterholz und Waldränder konzipiert.
Alte Heil- und Zauberpflanze
Diese alte Heil- und Zauberpflanze ist inzwischen fast in Vergessenheit geraten, obwohl sie auf eine lange Geschichte als Heilkraut zurückblicken kann.
Alte Heil- und Zauberpflanze
Diese alte Heil- und Zauberpflanze ist inzwischen fast in Vergessenheit geraten, obwohl sie auf eine lange Geschichte als Heilkraut zurückblicken kann.
Diese alte Heilpflanze mit ihrer erstaunlichen Wirkung war bei den Kelten schon lange vor den Lobreden Hildegards von Bingen und Paracelsus dank ihrer Wirkung bei Knochenschäden und schlecht heilenden Wunden in Verwendung.
Diese alte Heilpflanze mit ihrer erstaunlichen Wirkung war bei den Kelten schon lange vor den Lobreden Hildegards von Bingen und Paracelsus dank ihrer Wirkung bei Knochenschäden und schlecht heilenden Wunden in Verwendung.
Delikatesse aus heimischen Wäldern
Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.
Delikatesse aus heimischen Wäldern
Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.
Diese kriechende und wüchsige heimische Kräuterpflanze mit ihren himmelblauen Blüten wächst wild in Gräben und an Teich- und Bachufern. Sie akzeptiert aber auch einen normalen Gartenboden, der allerdings nicht austrocknen sollte. Die jungen Blätter sollen als Gemüse oder Salat essbar sein und viel Vitamin C enthalten.
Die Weiße Schwalbenwurz liebt kalkhaltigen Boden und wächst wild in trockenen Wälder, Gebüschen, Gesteinsschutthalden und Halbtrockenrasen in Mittel- und Südeuropa. Sie ist somit eine ideale Pflanze für den Steingarten.