Ruderale Flächen
Die Geruchlose Kamille bietet Bienen und vielen weiteren heimischen Insektenarten Nektar und Pollen.
Diese hübsche Wildstaude mit ihren 2 cm großen, kräftig gelben Blüten und ihrer langen Blütezeit paßt in jeden Naturgarten und läßt sich als robuste Pionierstaude vielseitig einsetzen.
Salat in seiner Wildform.
Lactuca serriola ist mit hoher Wahrscheinlichkeit der Vorfahre unserer Kultur-Salate.
Hafer wird seit langem als Gründüngung in der Landwirtschaft eingesetzt. Er hat ein starkes Wurzelwachstum, hinterläßt eine gute Bodengare und wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.
Die dekorative, schnellwüchsige Wildstaude glänzt mit hellgrünen, breit-ovalen Blättern und aufrechten Blütenkerzen, die im Spätsommer bis Früherbst mit faszinierenden, dunkel-schwarzroten Beeren besetzt sind.
Die Blüten von Dipsacus laciniatus werden von Hummeln, Bienen und Schmetterlingen gerne besucht. Sie eignen sich gut als Schnittblumen und die Samenstände können getrocknet werden.
Die Staude trägt lineale, mehrteilige, gefiederte, dunkelgrüne Blätter und treibt im Spätfrühling bis Frühsommer zylindrische, weiße Blütenköpfe auf aufrechten, drahtigen Stielen.
Arnoseris minima ist eine Pionierpflanze und wächst auf offenen Sand- und Lehmböden. Zentraleuropaweit gilt Lämmersalat vor allem durch intensiven Ackerbau und die Überdüngung der Landschaft als gefährdet, in Deutschland gemäß Roter Liste von 1996 bundesweit als 'stark gefährdet'.
Das getrocknete Kraut duftet süß nach Cumarin und war deshalb früher ein beliebtes Streukraut.
Das Behaarte Schaumkraut kann in der Küche als Salat beziehungsweise als Salatgewürz mit leicht scharf-bitterem Geschmack verwendet werden.
Vicia cracca ist in den gemäßigten Gebieten Eurasiens weitverbreitet und wächst bevorzugt auf Wiesen, Weiden, Säume, Äcker und Ruderalstellen.
Crotalaria juncea ist ein schnell wachsendes, in Indien beheimatetes, einjähriges Hülsenfruchtgewächs, das vielfältig verwendet werden kann: als Naturfasern und Biodiesel sowie für Gründüngund, Futtermittel und Ernährung.
Artemisia frigida ist heimisch in Europa, in Asien und vor allem in Nordamerika, wo es in trockene Prärien, Ebenen, Gebirgen sowie in Gras- und Buschlandschaften vorkommt.
Das Einjährige Berufkraut ist sehr anpassungsfähig und besiedelt bevorzugt feuchte Standorte wie Flußufer, Wälder oder Wiesen oder auch trockene Standorte wie Bahndämme, Treppen, Kiesgruben Wege.
Die Vielblättrige Lupine ist eine leicht zu kultivierende Pflanze, die in jedem mäßig guten Boden an einem sonnigen Standort erfolgreich wächst.
Falcaria vulgaris ist besonders für naturnahe Blumenwiesen und Staudensäume geeignet. Die weißen Blütenwolken sind einen schöner Rahmen für viele Wiesenblühern wie Echium vulgare, Centaurea stoebe und Origanum vulgare.
Coriandrum sativum 'Typ Lemon' ist ein frühblühender und schnell fruchtender Blatt- und Kornkoriander mit einem frisch-fruchtigem Zitrusaroma.
Coriandrum sativum 'Typ Slowbolt' ist eine blattreiche Selektion.
Die kleinen Samen des Windenknöterich können zu Mehl gemahlen und als Brei pur oder zusammen mit Getreide gegessen werden.
Der immergrüne Zwergstrauch Santolina chamaecyparissus mit seinem herb-aromatischen, sehr charakteristischen Duft stammt aus dem mediterranen Raum umd wächst dort auf gestörten Macchien und Gariguen sowie Ruderal.