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Die Augenbohne mit ihrem eigenen Geschmack kann in allen Wachstumsstadien als Gemüsepflanze verwendet werden.
Die Spargelbohne stammt aus Afrika und Asien und benötigt daher viel Wärme. Die bis zu 60 cm langen Früchte sind sehr zart, daher der Name Spargelbohne.
Bulbine frutescens 'Orange' ist eine attraktive, pflegeleichte und leicht zu kultivierende Kübelpflanze, die schnell wächst, sehr ausdauernd blüht mit gelb-orangen, sternförmigen Blüten und gut mit trockenem Boden zurecht kommt.
Cyclanthera pedata ist in Mittel- und Südamerika heimisch, vor allem in den südamerikanischen Anden. Dort und auch in Indien und China wird die Pflanze für die Ernährung und zu Heilzwecken kultiviert.
Die Zitronengurke ist eine stark rankende, verzweigende Pflanze. Ihre Früchte werden etwa zitronengroß und sind genussreif, wenn die Farbe von grün auf zitronengelb umschlägt. Sie sind fruchtig-süß mit säuerlicher Note und auch die Schale ist eßbar.
Fast alles an dieser tropischen Schlingpflanze ist eßbar: Blätter, Samen, unreife Schoten, Keimlinge und die duftenden helllila Blüten. Sie benötigt viel Wärme. Dann wächst sie schnell mit dichtem Blattkleid.
Die Sorte Lablab purpureus 'Rubinkönig' hat ährenartig angeordnete rosaviolette Blüten, die sich zu dekorativen lilafarbenen Schoten entwickeln.
Tropische Schlingpflanze mit Zierwert
Die Sorte Lablab purpureus 'Ruby Moon' hat auffallend rot gefärbtes Laub und wirkt dadurch sehr dekorativ.
Lagenaria siceraria var. longissima hort. ist ein italienisches Gemüse, das im kleinen Stadium von 15 - 25 cm Länge geerntet wie Sommerkürbis verwendet wird. Dann hat er einen reichen, vollen Geschmack.
Die Lauchzwiebel 'Ishikura Long White' besticht durch ihre weißen, langen und dicken Schäfte. Zwiebeln werden keine gebildet. Ihr Laub steht sehr aufrecht und ist frischgrün. Sie ist eine sehr frostharte Sorte und als Bundzwiebel für die Frühjahrs- und Herbstaussaat geeignet.
Nepeta tuberosa besitzt drei Besonderheiten gegenüber anderen Katzenminzen: Da sind die violetten Blüten in aufrechten Kerzen, dann die graugrün wollig-behaarten Blätter und letztlich die Wurzelknollen ähnlich einer Dahlie.
Robuste Einjährige mit blauen Glockenblüten
Nicandra physaloides ist eine raschwüchsige, pflegeleichte und üppig blühende Pflanze mit dichter Krone aus gelb-grünem Laub und großen Glockenblüten. Dekorativ sind auch die aufgeblasenen, dunkelgrün und violett-schwarz gefärbten Kelche, die die Früchte umgeben.
Basilikum mit Vanille
Diese relativ neue, robuste Sorte soll eine Kreuzung zwischen einem rotblättrigen Basilikum und Ocimum americanum sein. Sein Aroma ist mild-würzig mit einer leichten Vanillenote.
Dieses Thai-Basilikum wächst sehr kompakt mit spitz zulaufenden Blätter und hat den typischem Thai-Geschmack. Die Blätter passen gut zu Tomaten, Salat, Gemüse, Soßen, Fisch und Gerichten nach asiatischen Rezepten.
Rot-braunes, dekoratives, aromatisches Basilikum
Diese rotblättrige Sorte hat ein gutes Aroma und quasi nebenher noch einen hohen Zierwert.
Die Sorte Basilikum 'Schwarzer Opal' hat dunkelviolette Blätter mit einem süßlichen Aroma, ist hervorragend geeignet für Kräuter- und Eistees und Sie können mit den dunkelfarbenen Blättern wunderbar garnieren.
Physalis peruviana stammt aus der Andenregion zwischen Venezuela und Chile. Die etwa kirschgroße Frucht ist von einer hellbraunen, lampionartigen Hülle, dem vergrößerten Blütenkelch, umgeben.
Physalis peruviana 'Colombia Select' stammt aus der Andenregion zwischen Venezuela und Chile. Die schmackhafte Frucht ist größer und süßer als die der Wildform.
Tomatillo wird vor allem in Mittelamerika wegen der als Gemüse genutzten Früchte kultiviert. Die üppig wachsende Pflanze produziert viele runde, grüne, manchmal auch violette Früchte von etwa 5 cm im Durchmesser.
Die Mini-Aubergine
Tomatillo wird vor allem in Mittelamerika wegen der als Gemüse genutzten Früchte kultiviert. Die üppig wachsende Pflanze produziert viele runde, grüne, manchmal auch violette Früchte von etwa 1 bis 2 cm im Durchmesser.
Ein Würzkraut für Salsa
Verwenden Sie die Blätter zum Würzen von Speisen - für kalte und warme Salsa, Suppen, Salate, Tacos, Bohnen, Fleisch, Llajhua uvm.
Schnellwüchsiges Blattgemüse mit langer Tradition
Dieses Blattgemüse war in der Antike sehr geschätzt und wurde auch in Mitteleuropa noch im Mittelalter angebaut, geriet dann aber später etwas in Vergessenheit.
Schnellwüchsiges Blattgemüse mit langer Tradition
Dieses Blattgemüse war in der Antike sehr geschätzt und wurde auch in Mitteleuropa noch im Mittelalter angebaut, geriet dann aber später etwas in Vergessenheit.
Aufrechte Sorte
Portulaca oleracea 'Barbin' ist eine aufrechte, gut ertragreiche Selektion aus dem wilden Portulak. Die dickfleischigen Blätter schmecken leicht säuerlich und erfrischend als Sommer-Salat.
Salvia farinacea ist beheimatet in Texas und New Mexico, bevorzugt in Prärien und Wiesen. Der Blütenstand ist dicht und ährenartig, ein wenig an Lavendel erinnern.
Sideritis scardica ist eine Teepflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum und wächst in einer Höhe von 1.000 bis 2.000 m, bevorzugt auf trockenen, offenen Kalksteinböden. Mit seinen grau behaarten Blättern erinnert die Pflanze an Wollziest und wirkt dadurch im Garten recht attraktiv.
Diese Wildpflanze ist mit ihrem buschigen Wuchs, ihrem typischen Tageteslaub und ihren gelb-orangen Blüten eine schöne Zierpflanze, soll eßbar sein und auch als Heilpflanze Anwendung finden.
Die Sorte 'Prinzessin von Indien' ist eine prächtige Zwergform der beliebten 'Kaiserin von Indien' mit sehr einheitlichem und kompaktem Wuchs und vielen tiefroten, weit über dem dunklen Laub stehenden Blüten.
Diese bedeutende ayurvedische Heilpflanze ist auch unter der Bezeichnung 'Indian Ginseng' bekannt. Sie gehört wegen ihrer vielseitigen Wirkungen und der sehr guten Verträglichkeit zu den am häufigsten genutzten Arzneimitteln in der ayurvedischen Medizin.