Sonne
Die Bergflockenblume ist für naturnahe Pflanzungen und Steingärten bestens geeignet.
Die Bergflockenblume ist für naturnahe Pflanzungen und Steingärten bestens geeignet.
Wildgemüse aus vergangenen Tagen
Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.
Wildgemüse aus vergangenen Tagen
Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.
Chenopodium capitatum wird heute fast nur noch als Rarität und zur Zierde wegen der roten Beeren angebaut. Verwenden können Sie die Blätter wie Spinat oder roh in Salaten. Die in den Blattachsen wachsenden hellroten Früchte sind ebenfalls essbar, jedoch wenig schmackhaft.
Chenopodium giganteum ist ein einfach zu kultivierendes, wohlschmeckendes Blattgemüse.
Fernöstliche Blume für Ihre Küche
Die Speisechrysantheme ist ein wenig bekanntes Würzkraut der fernöstlichen Küche. Verwendet werden die jungen Blätter, Knospen und Blüten - roh in Salaten oder als Gemüse zu chinesischen Gerichten wie Chop-Suey.
Bunte Margeriten sind einfach zu kultivierende, farbenfrohe Beet- und Schnittblumen mit guter Haltbarkeit in der Vase. Jeder Blütenschnitt regt zum neuen Austrieb an. Sie sind auch für Zwischenpflanzungen in Sommerblumen- und Staudenbeeten gut geeignet.
Chrysanthemum carinatum 'Flame Shades' blüht aus einem Mix aus meist dreifarbigen Blüten in Gelb- und Rottönen. Diese Farbkombination erinnert an eine lodernde Flamme.
Chrysanthemum carinatum 'Frohe Mischung' ist eine schnellwachsende Schnittblume für bunte Sträuße in Weiß-, Rosa- und Rottönen.
Die Distel für Ihre Küche
Bei einer Distel stellen sich die meisten Menschen einen stachligen Gesellen vor, der besser nicht angefaßt wird.. Bei der Kohldistel ist dem nicht so - sie hat nur wenig Stacheln. Ihre Laubblätter sind weich und ohne Stiel unmittelbar am Stengel befestigt. Früher war sie ein geschätztes Gemüse und soll in Japan zu diesem Zweck auch angebaut werden.
Bei einer Distel stellen sich die meisten Menschen einen stachligen Gesellen vor, der besser nicht angefaßt wird.. Bei der Kohldistel ist dem nicht so - sie hat nur wenig Stacheln. Ihre Laubblätter sind weich und ohne Stiel unmittelbar am Stengel befestigt. Früher war sie ein geschätztes Gemüse und soll in Japan zu diesem Zweck auch angebaut werden.
Diese außergewöhnliche Distel wird während der Blüte von zahlreichen Hummeln und Schmetterlingen besucht.
Clematis tangutica ist eine aus China und der Mongolei stammende robuste Waldrebe mit ungefüllten, kräftig gelben Blüten, die bereits drei Monate nach Aussaat erscheinen.
Dieses nahezu in Vergessenheit geratene Küchenkraut war früher oft in den Gärten zu finden, verhinderten seine an Vitamin C reichen Blätter doch Mangelerscheinungen wie Scorbut in den Wintermonaten.
Alte Sorte mit viel Öl im Samen
Die Heimat des Korianders ist Nordafrika, Vorder- und Westasien. Und so wird er in Ägypten, Indien und China bereits seit sehr langer Zeit als Gewürz- und Heilkraut verwendet. Die Sorte 'Jantar' ist kleinfrüchtig mit 1,9 bis 2,37 % ätherischem Öl im Samen und hohem Kornertrag.
Alte Sorte mit viel Öl im Samen
Die Heimat des Korianders ist Nordafrika, Vorder- und Westasien. Und so wird er in Ägypten, Indien und China bereits seit sehr langer Zeit als Gewürz- und Heilkraut verwendet. Die Sorte 'Jantar' ist kleinfrüchtig mit 1,9 bis 2,37 % ätherischem Öl im Samen und hohem Kornertrag.
Coriandrum sativum 'Caribe' ist ein schnell wachsender, auffallend spät schießender und breiter, intensiv grüner Blattkoriander.
Sehr empfehlenswert für Trockenmauern
Zimbelkraut ist eine grazile und ausbreitungsfreudige Staude und eignet sich sehr gut als Bodendecker für Mauern und Kiesflächen. Da es auch hängend wächst ist es auch für Töpfe und vor allem für Ampeln empfehlenswert.
Die aus Westchina und Tibet stammende China-Hundszunge ist mit seinen leuchtend blauen Blüten eine schöne und leicht zu kultivierende Beet- und Balkonpflanze.
Prächtige heimische Staude mit wintergrüner Rosette und weithin leuchtenden, roten Blütenkerzen - ideal für die Pflanzung an halbschattige Plätze unter Gehölzen oder an Hauswänden.
Prächtige heimische Staude mit wintergrüner Rosette und weithin leuchtenden, roten Blütenkerzen - ideal für die Pflanzung an halbschattige Plätze unter Gehölzen oder an Hauswänden.
Digitalis lutea ist eine heimische, recht ausdauernde Art, die mit einer frischgrünen Rosette überwintert. Im Sommer erfreut sie uns dann mit zitronengelben, röhrigen Blüten an straffen Schäften.
Die 'Distel' für den Hausgebrauch
Diese recht wirkungsvolle, distelähnliche Pflanze bildet im ersten Jahr nur eine Rosette, um dann im zweiten Jahr einen bis zu 2 m hohen Blütenstängel auszutreiben, der sehr gerne von Tagfaltern besucht wird.
Die 'Distel' für den Hausgebrauch
Diese recht wirkungsvolle, distelähnliche Pflanze bildet im ersten Jahr nur eine Rosette, um dann im zweiten Jahr einen bis zu 2 m hohen Blütenstängel auszutreiben, der sehr gerne von Tagfaltern besucht wird.
Im Unterschied zu der Wilden Karde, bei der die Hüllblätter nach oben gebogen sind, stehen diese bei der Weberkarde waagrecht ab. Und ihre Spreublätter sind breiter, kürzer, starr, unbiegsam und an der Spitze nach rückwärts gekrümmt.
Schöne Staude mit großer Wirkung
Diese attraktive, pflegeleichte und horstbildende Beetstaude mit großen purpurroten Korbblüten ist heimisch in Nordamerika. Dort galt der Sonnenhut schon bei den Prärie-Indianern als eine der wichtigsten Heilpflanzen.
Eclipta ist ein wichtiges Heilkraut in China, Indien und weiteren Ländern Südostasiens. Es ist weit verbreitet in ganz Indien, China, Thailand und Brasilien und wächst dort an feuchten Orten wie ein Unkraut.
Heilendes Wildgemüse mit viel Vitamin C
Das Weidenröschen ist ein wertvolles Heil- und Küchenkraut, das von Gärtnern jedoch meist als Unkraut disqualifiziert und aus den Gärten entfernt wird.
Epilobium hirsutum wächst zerstreut in Staudenfluren an Bächen, Gräben, Quellen und im Saum von Weidengebüsch.