Chenopodium capitatum - Ähriger Erdbeerspinat (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Chen03sB

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Chenopodium capitatum stammt wahrscheinlich aus Nordamerika und wurde in Europa am Anfang des 17. Jahrhunderts erstmalig erwähnt. Zuerst wurde die Pflanze nur als Zierpflanze, später dann auch als Blattgemüse angebaut, bis sie dann vom Spinat verdrängt wurde. Heute wird sie fast nur noch als Rarität und zur Zierde wegen der roten Beeren kultiviert.

Der deutsche Name stammt vom Aussehen und der roten Farbe der Früchte - weder Blätter noch Früchte schmecken nach Erdbeeren.

Verwenden können Sie die Blätter wie Spinat oder roh in Salaten. Die in den Blattachsen wachsenden hellroten Früchte sind ebenfalls essbar, jedoch wenig schmackhaft.

Für die Ernte von Gemüse bauen Sie den Ährigen Erdbeerspinat satzweise ähnlich dem Spinat ab März an. Solitärpflanzen für Zierzwecke und/oder Ernte von Blättern und Früchten können Sie ab April in Töpfen oder Topfpaletten vorziehen.

Aus der Frucht können Sie eine rote Lebensmittelfarbe gewinnen.

Haltbarkeit:	einjährig
Blüte:	rot • Juni - August
Wuchsform:	aufrecht
Wuchshöhe:	bis 60 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig humos
Verwendung:	Heilpflanze • Gemüse • Zierpflanze • Wildpflanze
Synonyme:	Blitum capitatum, Kopfiger Erdbeerspinat
Familie:	Chenopodiaceae - Gänsefußgewächse

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Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	N1
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,15 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	flache Ablage
Reihenabstand:	30 cm
Pflanzenabstand:	10 - 15cm
Hinweis:	Verpflanzung ohne Wurzelballen nicht empfohlen!
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 0,85 g

Gewicht		Menge
g	< ~ >	Korn

Berechnung Gewicht < > Anzahl Pflanzen

Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,15 g

Gewicht		Anzahl Pflanzen
g	< ~ >	Stück

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