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+ + + Für die Aussaat von Kaltkeimern direkt in den Garten ist im August die beste Zeit.
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Amaranthus dubius ist eine einfach kultivierbare, bei warmen Wetter wachsende Gemüse- und Körnerpflanze. In vielen tropischen und subtropischen Ländern ist sie eine beliebte Gemüsepflanze.
Amaranthus hypochondriacus x powellii ist eine schöne Pflanze mit rötlich-violettem Stängel und Blattadern sowie beeindruckenden dunkelroten Blüten- rsp. Samenständen.
Amaranthus retroflexus stammt ursprünglich aus den gemäßigten und wärmeren Gebieten Nordamerikas, dem nordöstlichen Mexiko bis nach Kanada. Inzwischen ist die Pflanze auf alle Kontinente verschleppt worden. Der Rauhaarige Amarant wächst wild in Weinbergen, auf Äckern, in Gärten, an Wegrändern sowie an den Ufern von Flüssen.
Amaranthus tricolor ist ein leuchtend-tiefroter Blattamaranth, dessen Blütenrispen von den Hopi-IndianerInnen zum Färben von Maisbrot verwendet wurden.
Verwenden Sie den Gemüse-Amarant roh in Salaten, als gedünstetes Gemüse, für Suppen und Eintöpfe... Die junge Blätter sollen im Gegensatz zum Spinat mehr Kalzium und Eisen enthalten.
Die unkomplizierte und robuste einjährige Zierpflanze Amberboa moschata erfreut den Betrachter mit großen, duftenden und gefüllten Blüten auf kräftigen Stielen.
Die unkomplizierte und robuste einjährige Zierpflanze Amberboa moschata erfreut den Betrachter mit großen, duftenden und gefüllten Blüten auf kräftigen Stielen.
Die delikaten Blätter dieses aus Asien stammenden Würzkrautes erinnern mit ihrem Aroma an Steinpilze und sind daher eine echte Geschmacksbereicherung im Kräutergarten. Ab Juni schmückt sich die Pflanze mit unzählige zarte kleine Blüten in Himmelblau.
Der Zahnstocher-Ammei ist eine gute Schnittblume rsp. Schnittgrün mit fast zwei Wochen Haltbarkeit in der Vase. Die Doldenstrahlen werden zur Reifezeit sehr hart und schmecken angenehm würzig. Im Orient werden sie deshalb noch heute als Zahnstocher verwendet.
Ammi visnaga 'Green Mist' ist eine einfach zu kultivierende Schnittblume mit großen, dekorativen, gut geschlossen, von grün nach weiß aufgehenden Blütentellern auf festen Stielen.
Amsonia tabernaemontana mit seinen hellblauen Blütenbüscheln und mattgrünen weidenähnlichen Blättern mit goldener Herbstfärbung stammt von der Ostküste Nordamerikas.
Eines der wichtigsten Kräuter Hildegard von Bingens
Römischer Bertram und Hildegard von Bingen müssen in einem Atemzug genannt werden - war er doch für die Gelehrte des Mittelalters eine der wichtigsten Pflanzen in ihrer Heilkunde. Wegen seines aromatischen und scharfen Geschmackes wird er auch gerne in der Hildegard-Küche verwendet.
Anacyclus pyrethrum var. depressus kommt nur in Marokko im Atlas-Gebirge vor. Mit seinem feinfiedrigen Laub und den zarten, gänseblümchenartigen Blüten ist der Marokko-Bertram eine attraktive und anspruchslose Steingartenpflanze.
Anchusa arvensis wächst wild in ganz Europa auf Äcker und Ödland und liebt stickstoffsalzhaltige, kalk- und basenarme Böden. Blüten und junge Blätter können in der Küche wie Borretsch verwendet werden.
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