N1
Backwaren von dunkel schimmernder, weinroter Farbe
Der Rotkornweizen besitzt eine Reihe von physiologischen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Weizen und gehört zu den Urgetreidearten. Die rote Farbe verdankt er den Anthocyanen.
Nackthafer
Avena sativa 'Streaker Hulless' ist eine schalenlose Sorte, also ein Nackthafer. Sie ist ideal für den Kleingärtner, da die Körner unmittelbar nach der Ernte essbar sind.
Sorte: Mora
Sand-Hafer ist eine alte Kulturpflanze, deren Rispe an Hafer erinnern, die Kornausbildung jedoch eher mit denen von Gräsern vergleichbar ist.
Sorte: Black Beauty
Schwarzhafer unterscheiden sich nicht nur wegen der dunklen Körner vom herkömmlichen Gelbhafer, sondern auch durch seinen süßeren Geschmack. Auch stellt diese alte Getreidesorte keine hohen Ansprüche an den Boden, weist eine vergleichsweise höhere Toleranz gegenüber Trockenheit auf und gedeiht somit auch auf sandigen Böden.
Hafer wird seit langem als Gründüngung in der Landwirtschaft eingesetzt. Er hat ein starkes Wurzelwachstum, hinterläßt eine gute Bodengare und wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.
Hordelymus europaeus - eine Kreuzung aus begrannter Gerste (Hordeum) und grannenlosem Strandroggen (Elymus) - ist ein horstiges, hochwüchsiges Ährengras ohne Ausläufer.
Winterroggen ist ein schneller Bodendecker mit guter Bewurzelung und als Gründünger ganzjährig einsetzbar, besonders auch über den Winter.
Gilia tricolor ist eine feingliedrige Sommerblume aus Californien mit zarten, violetten Trichterblüten und süßem Duft. Sie wirkt sehr schön in Wildblumensträußen. Auch behalten die Blüten bei der Trocknung ihre Farbe.
Godetia grandiflora Mischung mit ihren leuchtenden, großen Blüten mit weißen, rosa und roten Farbtönen ist eine Zierde für jedes Sommerblumenbeet.
Die Sorte 'Bioro' wurde unter den rauen Bedingungen des Mühlviertels in Österreich biologisch gezüchtet und ist besonders robust und sehr frostbeständig bei einer sehr guten Jugendentwicklung.
Wickroggen ist eine winterharte Gründüngungsfuttermischung aus Roggen und Zottelwicken, die den Boden intensiv durchwurzelt und dadurch Auswaschungsverluste im Winter verhindert. Der Roggen liefert viel Biomasse und die Wicke zusätzlichen Stickstoff.
Sorte: Natra
Büschelschön ist vielseitig einsetzbar: Für die Gründüngung und Bodenverbesserung, als Zwischenfrucht, als Zierpflanze und nicht zuletzt als gute Bienenweide.
Dieser kleinkörnigere Buchweizen ist mit seiner raschen Jugendentwicklung bestens für eine schnelle und fruchtfolgeneutrale Bodendeckung geeignet.
Serradella ist eine robuste, reich blühende Leguminose für arme Standorte, die außer als Gründüngung gerne als Vorfrucht für Lupinen und Starkzehrer wie beispielsweise Kohl sowie als eiweißreiche Futterpflanze für viele Haus- und Nutztiere verwendet wird.
Die Gemüsemalve ist eine einjährige, anspruchslose Futter- und Gründüngungspflanze, die auf fast allen Böden abgebaut werden kann.
Das Landsberger Gemenge ist der Klassiker unter den überwinternden Gründüngungen.
Die sehr winterharte Pannonische Wicke ist vielseitig verwendbar: Im Garten, Ackerbau und Grünland sowie als Mischungspartner. Sie bildet ein stark verzweigtes Wurzelnetz aus mit einem hohen Anteil von Feinwurzeln, die hohe Mengen an Luftstickstoff binden können.