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Die Kornrade war seit dem Mittelalter eine der häufigen Segetalpflanzen (Ackerwildkräuter) im Wintergetreide. Durch moderne Saatgutreinigung und Herbizidspritzungen gehört sie heute zu den stark gefährdeten Arten.
Prächtige Blütenstaude - auch für den kleinen Garten
Alcea rosea gelbblühend ist eine mehrjährige, bis 2 m hoch wachsende, einfach gelb blühende Stockrose mit geringer Anfälligkeit für Rost.
Prächtige Blütenstaude - auch für den kleinen Garten
Wer kennt nicht die große und prächtige Blütenstaude mit dem Charme vergangener Jahre. Früher waren sie in vielen Gärten anzutreffen - bevor diese mit hochgezüchteten gefüllten Blumen überflutet wurden.
Diese alte Bauerngartenpflanze wird nicht nur wegen ihrer auffallenden Blütenfarbe als Zierpflanze kultiviert, sondern auch als Teepflanze.
Allium altaicum stammt aus Russland, der Mongolei, Kasachstan und dem nördlichen China. Er soll der wilde Vorfahre des Lauch (Porree) sein.
Schnittlauch-Sorte 'Staro' ist wüchsig mit mittelgrobröhrigen, mittelstarken, straffen Halmen und für das Freiland sowie die Topfkultur geeignet.
Schnittlauch zählt zu den beliebtesten Würzkräutern und darf in keinem Küchengarten fehlen.
Allium schoenoprasum Wildform besitzt dünne, oben spitz auslaufende, im Querschnitt runde, dunkelgrüne Stängel, die auf den ersten Blick an zarte Grasbüschel erinnern. Er kann wie seine gezüchteten Verwandten verwendet werden.
Dieser Amaranth aus Südamerika mit seinem wie ein hängender Schweif aussehenden Blütenstand wird in Europa i.d.R. nur als Zierpflanze, Schnittblume und Trockenblume kultiviert. In Südamerika und im Himalaya-Gebiet wird er dagegen als Körnerfrucht angebaut.
Sorte: Cecilia
Der Garten-Fuchsschwanz wirkt attraktiv und exotisch in Beeten und Rabatten, als Solitärpflanze oder in Gruppen im Staudenbeet oder vor Gehölzen.
Die schönen kupferfarbenen Rispen von Amaranthus cruentus 'Hot Biscuit' wachsen aufrecht und verzweigen sich zu zierlichen Trieben - eine prächtige Zierpflanze für den Garten und die Vase.
Amaranthus dubius ist eine einfach kultivierbare, bei warmen Wetter wachsende Gemüse- und Körnerpflanze. In vielen tropischen und subtropischen Ländern ist sie eine beliebte Gemüsepflanze.
Verwenden Sie den Gemüse-Amarant roh in Salaten, als gedünstetes Gemüse, für Suppen und Eintöpfe... Die junge Blätter sollen im Gegensatz zum Spinat mehr Kalzium und Eisen enthalten.
Der Zahnstocher-Ammei ist eine gute Schnittblume rsp. Schnittgrün mit fast zwei Wochen Haltbarkeit in der Vase. Die Doldenstrahlen werden zur Reifezeit sehr hart und schmecken angenehm würzig. Im Orient werden sie deshalb noch heute als Zahnstocher verwendet.
Ammi visnaga 'Green Mist' ist eine einfach zu kultivierende Schnittblume mit großen, dekorativen, gut geschlossen, von grün nach weiß aufgehenden Blütentellern auf festen Stielen.
Eines der wichtigsten Kräuter Hildegard von Bingens
Römischer Bertram und Hildegard von Bingen müssen in einem Atemzug genannt werden - war er doch für die Gelehrte des Mittelalters eine der wichtigsten Pflanzen in ihrer Heilkunde. Wegen seines aromatischen und scharfen Geschmackes wird er auch gerne in der Hildegard-Küche verwendet.