Campanula trachelium ist in Mitteleuropa in feuchten Laubwäldern weit verbreitet, allerdings meist nur in kleinen Beständen. Sie hat bis zu 4 cm große lilablaue Blüten und nesselähnliche Blätter. Und als Pollenspender ist für die heimische Insektenfauna besonders wertvoll, u.a. für einige recht seltene Wildbienenarten.
Campanula trachelium ist in Mitteleuropa in feuchten Laubwäldern weit verbreitet, allerdings meist nur in kleinen Beständen. Sie hat bis zu 4 cm große lilablaue Blüten und nesselähnliche Blätter. Und als Pollenspender ist für die heimische Insektenfauna besonders wertvoll, u.a. für einige recht seltene Wildbienenarten.
Die Bergflockenblume ist für naturnahe Pflanzungen und Steingärten bestens geeignet.
Die Bergflockenblume ist für naturnahe Pflanzungen und Steingärten bestens geeignet.
Der Gewürz-Kälberkropf ist mit seinen dekorativen, doppeldoldigen Blütenständen eine schöne Staude für den Naturgarten. Pflanzen Sie ihn in eine Wildstaudengemeinschaft mit beispielsweise Mentha arvensis, Lychnis flos-cuculi und Lotus uliginosus, unter Laubgehölze oder solitär.
Das Schöllkraut ist eine typische Ruderalpflanze, die menschliche Siedlungen begleitet. Als nitrophile Pflanze zeigt es reichen Stickstoffgehalt im Boden an und wächst deshalb besonders gern an Mauern und Zäunen, Wegrändern und Hecken.
Chelidonium majus 'Cynober' ist eine polnische tetraploide Züchtung mit sehr hohem Alkaloidgehalt (Chelidonin) sowie hohem Kraut- und Wurzelertrag.
Wildgemüse aus vergangenen Tagen
Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.
Wildgemüse aus vergangenen Tagen
Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.
Chenopodium capitatum wird heute fast nur noch als Rarität und zur Zierde wegen der roten Beeren angebaut. Verwenden können Sie die Blätter wie Spinat oder roh in Salaten. Die in den Blattachsen wachsenden hellroten Früchte sind ebenfalls essbar, jedoch wenig schmackhaft.
Chenopodium giganteum ist ein einfach zu kultivierendes, wohlschmeckendes Blattgemüse.
Bunte Margeriten sind einfach zu kultivierende, farbenfrohe Beet- und Schnittblumen mit guter Haltbarkeit in der Vase. Jeder Blütenschnitt regt zum neuen Austrieb an. Sie sind auch für Zwischenpflanzungen in Sommerblumen- und Staudenbeeten gut geeignet.
Chrysanthemum carinatum 'Flame Shades' blüht aus einem Mix aus meist dreifarbigen Blüten in Gelb- und Rottönen. Diese Farbkombination erinnert an eine lodernde Flamme.
Chrysanthemum carinatum 'Frohe Mischung' ist eine schnellwachsende Schnittblume für bunte Sträuße in Weiß-, Rosa- und Rottönen.
Fernöstliche Blume für Ihre Küche
Die Speisechrysantheme ist ein wenig bekanntes Würzkraut der fernöstlichen Küche. Verwendet werden die jungen Blätter, Knospen und Blüten - roh in Salaten oder als Gemüse zu chinesischen Gerichten wie Chop-Suey.
Bei einer Distel stellen sich die meisten Menschen einen stachligen Gesellen vor, der besser nicht angefaßt wird.. Bei der Kohldistel ist dem nicht so - sie hat nur wenig Stacheln. Ihre Laubblätter sind weich und ohne Stiel unmittelbar am Stengel befestigt. Früher war sie ein geschätztes Gemüse und soll in Japan zu diesem Zweck auch angebaut werden.