Chaerophyllum aromaticum - Gewürz-Kälberkropf (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Chae03sB

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Chaerophyllum aromaticum ist heimisch in Mitteleuropa, im nördlichen Italien, auf der Balkanhalbinsel und im östlichen Europa und besiedelt feuchte Habitate wie Bachauen, Ufergehölze oder schattigfeuchte Wälder.

Der Gewürz-Kälberkropf ist mit seinen dekorativen, doppeldoldigen Blütenständen eine schöne Staude für den Naturgarten. Pflanzen Sie ihn in eine Wildstaudengemeinschaft mit beispielsweise Mentha arvensis, Lychnis flos-cuculi und Lotus uliginosus, unter Laubgehölze oder solitär.

Verwenden können Sie die aromatischen jungen Blätter und Blüten als Beigabe zu Salaten, Spargel und hellem Fleisch. Die Blätter können Sie auch für deftige Gemüsesuppen verwenden und die Samen wie Kümmel. Die langen, schmalen Wurzeln schmecken süßlich-aromatisch.

Nach dem Winter sollten Sie den Gewürz-Kälberkropf bis zum Boden zurückschneiden.

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 4 - Zone 8
Blüte:	weiß • Juli - August
Wuchsform:	aufrecht, buschig
Wuchshöhe:	bis 120 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch - feucht • mäßig nährstoffreich • lehmig • kalkarm
Verwendung:	Küchenkraut • Gemüse • Duftpflanze • Zierpflanze • Wildpflanze
Synonyme:	Aromatischer Kälberkropf, Duft-Kälberkropf
Familie:	Apiaceae - Doldengewächse

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Feb

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Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	K2
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	flache Ablage
Hinweis:	Baldige Aussaat nach der Ernte wird empfohlen!
Samenecht:	Ja

Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 11,2 g

Gewicht		Menge
g	< ~ >	Korn

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