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Wegen seiner Anspruchslosigkeit und Kälteresistenz kann Fagopyrum tataricum auch in Regionen kultiviert werden, die für andere Nutzpflanzen ungeeignet sind.
Der Fenchel 'Fino' ist eine sehr schoßfeste, für die Frühkultur geeignete Sorte mit schöner, flachrunder, weißer Knolle und ausgezeichnetem, süß würzigem Geschmack.
Festuca pratensis ist ein formenreiches Wiesengras und gehört zu den wertvollsten Futtergräsern mit der Futterwertzahl 8. Es wird sowohl in Grünlandaussaaten als auch in Feldfuttergemischen häufig verwendet.
Festuca rubra ssp. rubra ist ein wichtiges Gras für Gebrauchs- und Landschaftsrasen, Kräuterasen und Blumenwiesen. Die borstenähnlichen Blätter bilden feine Rasennarben mit geringer bis mäßiger Belastbarkeit.
Der Echte Fenchel mit seinem feinteiligen Laub und den gelben Doldenblüten ist nicht nur eine schmackhafte Aroma-Staude, sondern auch als grüner Hintergrund im Stauden- oder Kräuterbeet eine Zierde. Schöne Nachbarn sind Monarden.
Schwarzhafer unterscheiden sich nicht nur wegen der dunklen Körner vom herkömmlichen Gelbhafer, sondern auch durch seinen süßeren Geschmack. Auch stellt diese alte Getreidesorte keine hohen Ansprüche an den Boden, weist eine vergleichsweise höhere Toleranz gegenüber Trockenheit auf und gedeiht somit auch auf sandigen Böden.
Die stickstoffbildende, im Winter abfrierende Leguminose ist für alle Böden geeignet und kann im Frühjahr als Trockenfrucht wie Erbsen angebaut werden.
Die Zitronengurke ist eine stark rankende, verzweigende Pflanze. Ihre Früchte werden etwa zitronengroß und sind genussreif, wenn die Farbe von grün auf zitronengelb umschlägt. Sie sind fruchtig-süß mit säuerlicher Note und auch die Schale ist eßbar.
Hosta sieboldiana var. elegans ist eine beliebte, altbewährte Blattschmuckstaude mit breit herzförmigen, stark blaugrau-bereiften, runzeligen Blättern und üppigem Wuchs.
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