Heilpflanzen
Trigonella coerulea ist ein in den Alpen und dem Kaukasus heimisches Würzkraut. Das bekannteste Produkt mit Schabziegerklee ist wohl der Glarner Schabziger - ein Kräuterkäse aus dem Schweizer Kanton Glarus.
Bockshornklee ist ein uraltes Gewürz, das im Mittelalter vielfach als Heilkraut angebaut wurde, heute im Westen jedoch eher unbekannt ist.
Bockshornklee ist ein uraltes Gewürz, das im Mittelalter vielfach als Heilkraut angebaut wurde, heute im Westen jedoch eher unbekannt ist.
Wird noch zu oft als Unkraut diffamiert
Die Brennnessel wird gemeinhin als ein lästiges Unkraut angesehen und aus den Garten entfernt. Dabei ist sie ein wertvolles Küchen- und Heilkraut, Nahrungsquelle für Tagfalterraupen wie dem Pfauenauge, hochwertiges Viehfutter im angewelkten Zustand, verteibt im Garten Schädlinge u.v.m.
Auf die Größe kommt es nicht an
Die Kleine Brennessel wird deutlich kleiner als ihre große Schwester, brennt jedoch stärker und läßt sich leichter aus Samen ziehen.
Diese heimische Arznei- und Färbepflanze mit ihren stattlichen, wenig verzweigten Blütenschäften nebst gelben Blüten darf in keinem Bauerngarten fehlen.
Die Königskerze als Heilpflanze
Verbascum densiflorum 'Polyverb' ist eine tetraploide Sorte mit sehr großen Blüten, hoher Standfestigkeit, guten Erträgen und hohem Schleimstoffgehalt.
Diese Kulturform des Wilden Stiefmütterchen besitzt größere und farbigere Blüten als die Wildform.
Diese Kulturform des Wilden Stiefmütterchen besitzt größere und farbigere Blüten als die Wildform.
Mediterraner Strauch mit Kapernduft
Dieser sommergrüne, pflegeleichte und robuste Strauch öffnet seine blau-violetten Blütenrispen erst im Spätsommer und verlängert so die Blütensaison im Ihrem Garten. Die gesamte Pflanze hat einen pfefferartigen Geruch und Geschmack.
Mediterraner Strauch mit Kapernduft
Dieser sommergrüne, pflegeleichte und robuste Strauch öffnet seine blau-violetten Blütenrispen erst im Spätsommer und verlängert so die Blütensaison im Ihrem Garten. Die gesamte Pflanze hat einen pfefferartigen Geruch und Geschmack.
Zanthoxylum simulans stammt aus der zentralchinesischen Provinz Sichuan (daher auch der deutsche Name) und ist eine wichtige Würz- und Heilpflanze in China.
hulled seeds
Die Chinesische Dattel ist ein sommergrüner, sehr wüchsiger Strauch oder - je nach Standort und Schnitt - auch ein bis zu 8 Meter hoher Baum. Die ab Ende Mai erscheinenden Blüten sind klein und unscheinbar. Nach der Befruchtung wachsen dann bis zum Herbst die etwa dattelgroßen, dunkelroten Früchte mit ihrem angenehm mild-süßen, apfelartigen Geschmack heran. Diese können frisch verzehrt, getrocknet oder auch kandiert werden.