Die Saat-Esparsette ist eine eiweißreiche Trockenfutterpflanze, die von Weidetieren gerne gefressen wird. Wegen ihres hohen Gehaltes an kondensierten Tanninen, die antiblähend und wurmtreibend wirken, wird sie auch Gesundheu genannt. ist eine eiweißreiche Trockenfutterpflanze, die von Weidetieren gerne gefressen wird. Wegen ihres hohen Gehaltes an kondensierten Tanninen, die antiblähend und wurmtreibend wirken, wird sie auch Gesundheu genannt.
Der recht verbreitete Wiesen-Bärenklau kann vielfältig in der Küche verwendet werden: Die geschälten Stängel als Spargelersatz oder in Suppen - die Blätter wie Spinat, für Soßen, Eierspeisen, Quark und Käse - die unreifen grünen Samen als Würzmittel - die getrocknete und geriebene Wurzel als Würze.
Leucanthemum ircutianum ist neben Leucanthemum vulgare die am weitesten verbreitete Art der Gattung und heute weltweit verschleppt und vielerorts eingebürgert. Die nahezu unverwüstliche Wiesenpflanze wird auch als Zierpflanze sehr geschätzt und und verschönert mit ihren großen weißen Blüten unsere Gärten.
Robuste Wildpflanze für Ihren Garten
Leucanthemum ircutianum ist neben Leucanthemum vulgare die am weitesten verbreitete Art der Gattung und heute weltweit verschleppt und vielerorts eingebürgert. Die nahezu unverwüstliche Wiesenpflanze wird auch als Zierpflanze sehr geschätzt und und verschönert mit ihren großen weißen Blüten unsere Gärten.