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Oriental Mix ist eine Salatmischung aus verschiedenen Asia-Sorten: Pak Choi, Rouge metis, Mizuna, Grün im Schnee, Red Giant, Tatsoi u.a. - eine Bereicherung für die Küche in der kühlen Jahreszeit.
'Purple Frills' ist ein raschwachsender Blattsenf mit fein gezähnten, violett überhauchten Blättern mit pfeffrigem Geschmack. Form und Farbe der Blätter bringen Abwechslung in jedes Gemüsebeet und Struktur in jeden Salat.
'Purple Wave' ist ein dekorativer mittelscharfer Blattsenf mit tief gelappten, geschlitzten roten Blättern auf grünen Stielen. Mit zunehmendem Alter der Pflanze wird der scharf würzige Geschmack immer intensiver.
Die zarten jungen Blätter von Wasabino sind hell grün mit fein gekerbten, etwas gewellten Rändern. Ihr würzig leicht scharfer Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht jedem Salat eine frische Note. Ältere Blätter sind etwas gröber und runzeliger - bestens geeignet für Wok-Gerichte.
Diese Glockenblume kann wie Feldsalat genutzt werden. Dazu werden von April bis Mai die jungen Blätter geerntet (die dann auch brav wieder nachwachsen) und am Besten für einen frischen Salat verwendet.
Die Kultur von Chicorée ist kein Geheimnis. Am Anfang werden die Samen gesät. Dann werden die Rüben geerntet, die schließlich für die Treiberei eingesetzt werden.
'Kaiser Selbstschluß' ist eine Sorte mit feinen, aufrechten, löffelartigen, milchig-grünen Blättern und leicht rötlichen Blatträndern. Die mittelfesten Blätter bilden einen lockeren Kopf. Sie sind eher weich für einen Romana-Salat, trotzdem knackig mit langer Mittelrippe. Der Geschmack ist sehr fein und nussig mit deutlicher Süße und mittlerer Bitterkeit.
Die vielseitige und und robuste Rübe 'Runde Weiße Rotköpfige' ist ein wohlschmeckendes Wurzelgemüse mit leuchtend violetter Rübenschulter und weißem, feinem Fleisch.
Die jungen Blätter des Arabischen Ampfer können Sie fortlaufend ernten. Sie eignen sich hervorragend als Beigabe zu Salaten, kalten Suppen oder für Pesto.
Der Salat 'Biondissima di Trieste' ähnelt sehr stark den Schnitt- oder Baby-Leaf-Salaten. Er wächst schnell, kann im Kaltgewächshaus das ganze Jahr über angebaut werden und ist zart und schmackhaft.
Bataviasalat ist eine noch recht junge Sorte, gezüchtet in Frankreich, dessen knackigen Konsistenz dem Eisbergsalat ähnelt. Sein Geschmack ist herzhafter und etwas würziger als der von Kopfsalat.
Der Bataviasalat 'Blonde de Paris' hat zarte, gekrauste Blätter, deren Spitzen leicht rötlich sein können.
Der Salat 'Bubikopf' ist eine früh- bis mittelfrüh reifende Herbst-Winterendivie mit dicht stehenden, selbstbleichenden Blättern und großem, gut gefüllten Herz.
Der Salat 'Cerbiatta' ist ein origineller Eichblattsalat mit gezackten, aufrechten Blättern und guter Schossfestigkeit. Dank seines besonders schnellen Wachstums ist er auch als Schnittsalat geeignet. Er ist knackig-frisch und schmeckt kräftig.
Für die Winternutzung Ihrer Gemüsebeete und Frühbeetkästen ist Feldsalat ideal, zumal er Sie im Winter mit den Vitaminen C und A versorgt. Der Feldsalat 'Dunkelgrüner vollherziger' mit seinen dunkelgrünen, zarten, glänzenden und vitaminreichen Blättern ist eine starkwüchsige, ertragreiche und schmackhafte Sorte für die Ernte vom Spätherbst bis in das Frühjahr.
Der Salat 'Forellenschluß' ist ein hellgrüner Lattich mit braunroter Blattsprenkelung mit selbstschließendem Kopf und eher festem Blatt.
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