Bei diesen im Märchen vorkommenden Rapunzel handelt es sich nicht um Feldsalat, wie fälschlicherweise oft behautet, sondern um die Rapunzel-Glockenblume. Denn der Feldsalat, obschon ein heimisches Wildkraut, wird erst seit Ende des 19. Jahrhunderts in Europa kultiviert.
Diese Glockenblume kann dennoch wie Feldsalat genutzt werden. Dazu werden von April bis Mai die jungen Blätter geerntet (die dann auch brav wieder nachwachsen) und am Besten für einen frischen Salat verwendet.
Die Blüten sind eine schöne und delikate Dekoration für Salate aller Art.
Und zuletzt können die süßen Wurzeln von September bis in den Winter hinein geerntet werden. Sie sind in England und Frankreich eine geschätzte Delikatesse.
Haltbarkeit: | zweijährig |
Winterhärte: | winterhart in Zone 5 - Zone 9 |
Blüte: | blau • Juni - August |
Wuchsform: | aufrecht |
Wuchshöhe: | bis 100 cm |
Standort: | Sonne - Halbschatten |
Boden: | mäßig trocken - frisch • anspruchslos • durchlässig humos |
Verwendung: | Küchenkraut • Gemüse • Zierpflanze • Schnittblume |
Synonyme: | Rapunzel-Glockenblume |
Familie: | Campanulaceae - Glockenblumengewächse |
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
Ernte |
Aussaathinweis: | N2 |
Anzucht: | einfach |
Saatgutbedarf bei Vorkultur: | 0,02 g / 100 Pflanzen |
Saatgutbedarf bei Direktsaat: | 0,05 g / m² |
Saattiefe: | Saat nur andrücken! |
Samenecht: | Ja |
Tausendkorngewicht (TKG): 0,02 g
Gewicht | Menge | |
g | < ~ > | Korn |
Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,02 g
Gewicht | Anzahl Pflanzen | |
g | < ~ > | Stück |
Saatgutbedarf für 1 m²: 0,05 g
Gewicht | Fläche | |
g | < ~ > | m² |
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