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Der anspruchslose Hasenklee - bereits von weitem erkennbar an seinen weidekätzchenartigen rötlichen Blütenköpfen - bevorzugt Halbtrockenrasen, Magerrasen und Wegränder.
Thymus praecox bildet dichte, wollig behaarte Polster und ist besonders zum Überwachsen von Trockenmauern sowie für Dachgärten, Pflanzschalen und Tröge geeignet.
Thymus polytrichus ssp. britannicus ist robust und reichblühend. Die kleinen, runden Blätter sind blau-grün und duften nach dem zerkleinern angenehm. Mit seinem extrem niedrigen Wuchs ist der Englische Quendel bestens geeignet zur Begrünung von Steingärten, Fugen zwischen Steinplatten, Trockenmauern etc.
Silene coeli-rosa wächst wild in Südwest-Europa, Nordwest-Afrika und auf den Kanarischen Inseln an trockenen Hängen und in Gebüschen. Im Garten ist sie eine einfach zu kultivierende Kübel- und Rabattenpflanze. Auch für den Balkonkasten ist sie gut geeignet.
Sedum spurium var. coccineum ist eine vielseitige Sedumart für Bodenbedeckung und stammt aus dem Iran sowie dem Kaukasus. In mildem Klimaten ist sie immergrün. Attraktiv ist auch die rote Herbstfärbung bei Trockenheit in voller Sonne.
Polygonum tinctorium stammt aus Ostasien und wächst bevorzugt auf feuchten Wiesen, Äcker und in Auen. Es ist eine wichtige Heil- und Färbepflanze. Die Blätter enthalten Indigo, welcher zur Blaufärbung von Textilien verwendet wird.
Dieser wunderschöner Bodendecker mit seinen rosa Blütenköpfchen ist in Deutschland leider nicht ganz winterhart, samt sich jedoch willig selbst wieder aus. Der Himalaya-Knöterich wächst schnell und bildet schöne grüne Polster mit rotbrauner Zeichnung und kleinen rosafarbenen, kugelförmigen Blüten. Synonym: Polygonum capitatum
In Japan ein klassisches Sushi-Gewürz - verwendet werden die frischen Blätter. Diese können auch für frische Salate oder zum Würzen von Suppen, Reis- und Nudelgerichten verwendet werden. Eingelegte Pflaumen oder Ingwer bekommen eine scharlachrote Farbe.
In Japan ein klassisches Sushi-Gewürz - verwendet werden die frischen Blätter. Diese können auch für frische Salate oder zum Würzen von Suppen, Reis- und Nudelgerichten verwendet werden. Eingelegte Pflaumen oder Ingwer bekommen eine scharlachrote Farbe.
In Japan ein klassisches Sushi-Gewürz - verwendet werden die frischen Blätter. Diese können auch für frische Salate oder zum Würzen von Suppen, Reis- und Nudelgerichten verwendet werden. Eingelegte Pflaumen oder Ingwer bekommen eine scharlachrote Farbe.
Die kleinen Trichterblüten öffnen sich - unermüdlich von Juli bis zum Frost - erst in den späten Nachmittagsstunden und so wird die Pflanze in den USA Four o'clock genannt.
Mit der Grünen Minze können Sie Erbsen und Kartoffeln würzen und sie ist die wichtigste Zutat für die bekannte Minzsoße, die hauptsächlich zu Lammgerichten gereicht wird. Sie können sie auch in Eisgetränken, Tees und Tzatziki verwenden. Und nicht zuletzt dient ihr ätherische Öl (Oil of Spearmint) als Geschmack für Kaugummi und Zahnpasta.
Mit der Grünen Minze können Sie Erbsen und Kartoffeln würzen und sie ist die wichtigste Zutat für die bekannte Minzsoße, die hauptsächlich zu Lammgerichten gereicht wird. Sie können sie auch in Eisgetränken, Tees und Tzatziki verwenden. Und nicht zuletzt dient ihr ätherische Öl (Oil of Spearmint) als Geschmack für Kaugummi und Zahnpasta.
Diese Minze ist wohl die Gebräuchlichste. Sie wächst sehr schnell und benötigt wenig Pflege.
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