Zinnia angustifolia ist eine kleinwüchsige, reich blühende und unkomplizierte Sommerblume mit gelb-braunen Farbtönen, die auch bei schlechtem Wetter willig blüht.

Die jungen Blätter des Arabischen Ampfer können Sie fortlaufend ernten. Sie eignen sich hervorragend als Beigabe zu Salaten, kalten Suppen oder für Pesto.

Cynosurus cristatus kommt in fast ganz Europa sowie einem Teil Asiens vor und wächst auf Wiesen und Viehweiden, an Feldwegen und in lichten Wäldern.

Die schönen kupferfarbenen Rispen von Amaranthus cruentus 'Hot Biscuit' wachsen aufrecht und verzweigen sich zu zierlichen Trieben - eine prächtige Zierpflanze für den Garten und die Vase.

Cynosurus cristatus kommt in fast ganz Europa sowie einem Teil Asiens vor und wächst auf Wiesen und Viehweiden, an Feldwegen und in lichten Wäldern.

Digitalis ferruginea ist eine fast alles überragende Wildpflanze aus Südosteuropa mit großen, mattgelben bis gelbbraunen, innen dunkel geaderten Blüten für das Staudenbeet oder als Schnittblume.

Poa annua ist wahrscheinlich das häufigste und am weitesten verbreitete Süßgras.

Nicotiana alata 'Lime Green' ist ein klassischer, duftender Ziertabak mit limonengrünen Blüten und einer langen Blütenperiode bis Herbstanfang. Die ungewöhnlich gelbgrüne Blüten - das berühmte 'Limegreen' - harmonieren mit allen anderen Farben.

Die kleinen Samen des Windenknöterich können zu Mehl gemahlen und als Brei pur oder zusammen mit Getreide gegessen werden.

Nigella transforma 'Morgenstern' stammt aus Kleinasien und ist eine interessante Einjährige mit tiefgrünen, tief eingeschnittenen Blättern, seltsam geformten, gelblich-grünen Blüten auf hohen Stielen und dekorativen, krallenförmigen Fruchständen.

Panicum virgatum ist ein in den Ebenen Nordamerikas beheimatetes, reizvolles und lange blühendes Präriegras mit fontänenartigen Blütenständen.

Der richtige Standort im Garten ist der Stein-, Heide- oder Dachgarten. Auch für die Randbepflanzung von trockenen Rabatten und Wegen ist das Gras gut geeignet. Für eine bessere Wirkung sollten Sie Koeleria glauca in Tuffs pflanzen.

Festuca rubra ssp. rubra ist ein wichtiges Gras für Gebrauchs- und Landschaftsrasen, Kräuterasen und Blumenwiesen. Die borstenähnlichen Blätter bilden feine Rasennarben mit geringer bis mäßiger Belastbarkeit.

Nigella orientalis 'Transformer' stammt aus Kleinasien und ist eine interessante Einjährige mit tiefgrünen, tief eingeschnittenen Blättern, seltsam geformten, gelblich-grünen Blüten auf hohen Stielen und krallenförmigen Fruchständen.

Tagetes tenuifolia 'Ornament' erfreut uns mit einer Fülle von einfachen, rotbraunen Blüten und feinem, zartem und farnähnlichem Laub mit Zitronenaroma.

Rheum rhabarbarum 'Glaskin Perpetual' wurde erstmalig 1920 in Brighton als 'Garten Rhabarber' vorgestellt. Diese sehr zuverlässige Sorte produziert große, langstielige, leuchtend rote Stiele - saftig mit gutem Geschmack. Und sie enthält weniger Oxalsäure enthält, so daß die Erntezeit verlängert werden kann.

Wildgemüse aus vergangenen Tagen

Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.