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Die besonders stark gekrauste Petersilie
Petroselinum crispum 'Mosskrause 2' ist die Standardsorte unter den stark gekrausten Petersilien. Sie ist milder im Geschmack als die glatte Version und sollte immer frisch verwendet werden.
Einfacher Anbau - schmackhafte Wurzel
Neben den beiden allseits bekannten Blattpetersilien-Formen mit glatten oder krausen Blättern steht die Wurzelpetersilie etwas im Hintergrund, obwohl sie ein wertvolles Wurzelgemüse ist.
Eine Wildpflanze, die es in sich hat
Spitzwegerich wächst an Wegrändern und auf Wiesen. Erkennbar ist er an seinen langen schmalen Blättern, die wie Lanzen aus dem Boden kommen. In der Volksmedizin ist er ein bekanntes Wundheilmittel.
Eine Wildpflanze, die es in sich hat
Spitzwegerich wächst an Wegrändern und auf Wiesen. Erkennbar ist er an seinen langen schmalen Blättern, die wie Lanzen aus dem Boden kommen. In der Volksmedizin ist er ein bekanntes Wundheilmittel.
Die Sorte 'Libor' hat große Blätter und ist massewüchsig bei einem sehr hohem Frischmasse-Ertrag.
Schnellwüchsiges Blattgemüse mit langer Tradition
Dieses Blattgemüse war in der Antike sehr geschätzt und wurde auch in Mitteleuropa noch im Mittelalter angebaut, geriet dann aber später etwas in Vergessenheit.
Schnellwüchsiges Blattgemüse mit langer Tradition
Dieses Blattgemüse war in der Antike sehr geschätzt und wurde auch in Mitteleuropa noch im Mittelalter angebaut, geriet dann aber später etwas in Vergessenheit.
Aufrechte Sorte
Portulaca oleracea 'Barbin' ist eine aufrechte, gut ertragreiche Selektion aus dem wilden Portulak. Die dickfleischigen Blätter schmecken leicht säuerlich und erfrischend als Sommer-Salat.
Heimisches Heilkraut mit langer Tradition
Unkomplizierte heimische Wildstaude und altes Wundheilkraut mit antibiotischer Wirkung. Vielseitig verwendbarer Bodendecker. Breitet sich mit Kriechtrieben aus und bildet so mit der Zeit dichte Matten.
Dieser Strauch mit den glänzenden dunkelgrünen, fast nadelförmigen Blättern verströmt einen aromatischen Duft und sein unverkennbarer herb-bitterer Geschmack ist für viele mediterrane Gerichte unverzichtbar.
Sorte: Esmee - Pikante Zugabe für frische Salate
Dieses raschwüchsige Küchenkraut wird seit Jahrhunderten wegen seinen nußartig-würzig-scharfen Blättern kultiviert. Sie werden entweder roh in Salaten oder gekocht und gebacken wie auf der Pizza verwendet.
Robuste Wildstaude mit erfrischend-säuerlichem Geschmack
Diese anspruchslose, schnellwachsende und pflegeleichte Wildpflanze ist weit verbreitet, vor allem auf überdüngten Wiesen.
Kleine Wiesenstaude mit Wirkung
Den Kleinen Sauerampfer werden Sie sicher kennen. Er wächst fast überall an Wegesrändern und auf Wiesen. Abgesehen von den Herzblättern können Sie die jungen Blätter laufend ernten und für Salate, Suppen usw. verwenden.
Attraktive Salatpflanze
Der Blutampfer ist durch seine exquisite rote Aderung eine herausragende Blattschmuckstaude. Die Blätter, die weniger sauer schmecken als die des Sauerampfer, sind eine schmackhafte Beilage zum Salat oder können auch wie Spinat zubereitet werden.
Die ganze Pflanze duftet sehr aromatisch. Werden die Hochblätter im Spätsommer abgestreift, bekommen Sie ein ausgezeichnetes Ausgangsmaterial für Ihre Winterpotpourris mit einen herb-frischen Duft. Zusätzlich wirken die harzigen Bestandteile als Fixativ.
Eine der schönsten Blütensalvien für das Freiland
Diese Varietät mit den sehr großen, auffallenden Hochblättern gehört zu den schönsten Blütensalvien fürs Freiland. Beim Muskateller-Salbei sind es ja gerade diese Hochblätter, die seinen besonderen Reiz ausmachen und ihn von anderen Salvien unterscheiden. Sie schaffen den schillernden Blickfang bis weit über die Blütezeit hinaus.
Ein Muß für die Frankfurter Grüne Soße
Diese recht anspruchslose Pflanze ist Bestandteil der bekannten 'Frankfurter Grüne Soße'.
Die gesamte Pflanze besitzt einen würzig-aromatischen Duft, der auch im getrockneten Zustand lange erhalten bleibt. Seine Blüten sind sehr reich an Nektar und daher eine ausgezeichnete Bienenweide.
Nicht nur für Bohnengerichte
Dieser schöne, robuste Zwergstrauch aus montanen Regionen des Mittelmeerraumes ist ein vorzügliches Würzkraut mit pfeffrig-würzigem Aroma für vielfältige Verwendung in der Küche.