Rumex acetosa - Sauerampfer (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Rume03sB

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Robuste Wildstaude mit erfrischend-säuerlichem Geschmack

Diese anspruchslose, schnellwachsende und pflegeleichte Wildpflanze ist weit verbreitet, vor allem auf überdüngten Wiesen.

Durch ihren erfrischend säuerlichen Geschmack sind die jungen Blätter des Sauerampfer eine gute Beigabe für Mischsalate oder kleingeschnitten als Quarkwürze und in Brotaufstriche.
Gekeimte Samen sind für den Rohverzehr oder als Beigabe zu Salaten oder in Gemüsegerichten verwendbar.
Die getrockneten und gemahlenen Wurzeln ergeben ein Mehl, das sich gut zur Herstellung von Nudeln eignet.

Rumex acetosa wird schon lange als Heilpflanze verwendet. Die Pflanze soll blutreinigende, blutbildende und schleimverflüssigende Wirkung besitzen und bei Erkältungskrankheiten helfen.

Pflege: entfernen der Blütenstiele
Ernte: laufend die frischen Blätter außer die Herzblätter.
Sauerampfer ist eine eher kurzlebige Staude und sollte spätestens nach 4 Jahren neu gesät werden.

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 2 - Zone 9
Blüte:	rötlichbraun • Mai - Juli
Wuchsform:	niedrig
Wuchshöhe:	bis 50 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch - feucht • nährstoffreich • durchlässig humos
Verwendung:	Heilpflanze • Küchenkraut • Gemüse • Futterpflanze • Wildpflanze
Synonyme:	Wiesen-Sauerampfer, Großer Sauerampfer, Roter Heinrich, Roter Ritter, Ochsenzunge
Besonderheit:	Ein übermäßiger Verzehr kann wegen Oxalsäure zu Nierensteinen und Nierenschädigung führen!
Familie:	Polygonaceae - Knöterichgewächse

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Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Blüte

Aussaathinweis:	N1
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,5 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	2 g / m²
Saattiefe:	Saat nur andrücken!
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,5 g

Gewicht		Anzahl Pflanzen
g	< ~ >	Stück

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Saatgutbedarf für 1 m²: 2,0 g

Gewicht		Fläche
g	< ~ >	m²

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