Wurzel, Knolle & Co.
Die Yacon-Knollen besitzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem können Sie sie als natürlichen Zuckerersatz verwenden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.
'Red Baron' ist eine große, runde bis flachrunde und schoßfeste Zwiebel mit guter Schalen- und Lagerfestigkeit. 'Red Baron' ist gesund und liefert bei mittelfrüher Ernte einen guten Ertrag.
Diese sich kräftig ausbreitende heimische Wildstaude bildet verdickte eßbare Rhizome ähnlich dem Knollen-Ziest. Über die dekorativen Blüten freuen sich nektarsammelnde Insekten.
Die Kultursorte Taraxacum officinale 'Nouvelle' ist recht wüchsig und eignet sich hervorragend für die Wurzelernte. Die Wurzeln wachsen recht gleichmäßig und gerade.
Diese fast in Vergessenheit geratene Gemüsepflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit der Antike als Wurzelgemüse verwendet wurde.
Diese fast in Vergessenheit geratene Gemüsepflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit der Antike als Wurzelgemüse verwendet wurde.
Diese fast in Vergessenheit geratene Gemüsepflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit der Antike als Wurzelgemüse verwendet wurde. Die Sorte 'Sandwich Island' hat eine dickere Wurzel als die Wildform.
Uralte Nutzpflanze mit leuchtend gelben Blüten
Der Name dieser uralten Nutzpflanze kommt von den abgeblühten, welken Zungenblüten, die aus den zusammengefallenen Hüllblättern der ehemaligen Blüte ragen wie ein "Ziegenbart". Verwendung der Blätter als Rohkost oder wie Spinat.
Wasabi 'Matsum' - der extrascharfe Bruder des Meerrettich - ist relativ pflegeleicht sowie ausreichend winterhart und für Beet oder Kübel geeignet.