Stachys palustris - Sumpf-Ziest (Saatgut)
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Diese sich kräftig ausbreitende heimische Wildstaude bildet verdickte eßbare Rhizome ähnlich dem Knollen-Ziest. Über die dekorativen Blüten freuen sich nektarsammelnde Insekten.
Der Sumpf-Ziest wächst wild an feuchten, nährstoffreichen Stellen wie Bach- und Seeufern und Waldrändern.
Den jungen Austrieb von Stachys palustris können Sie frisch für Salate oder Gemüsegerichte verwenden. Die Wurzelknollen können Sie im Winterhalbjahr ernten. Sie sind knackig und schmecken süßlich, leicht nussig. Sie können sie in Butter dünsten, anderen Gemüse oder Salaten beigeben und … Aber auch getrocknet und gemahlen als Brot-Mehl sollen Sie sich eignen.
Der Sumpf-Ziest wächst wild an feuchten, nährstoffreichen Stellen wie Bach- und Seeufern und Waldrändern.
Den jungen Austrieb von Stachys palustris können Sie frisch für Salate oder Gemüsegerichte verwenden. Die Wurzelknollen können Sie im Winterhalbjahr ernten. Sie sind knackig und schmecken süßlich, leicht nussig. Sie können sie in Butter dünsten, anderen Gemüse oder Salaten beigeben und … Aber auch getrocknet und gemahlen als Brot-Mehl sollen Sie sich eignen.
| Haltbarkeit: | mehrjährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 5 - Zone 9 |
| Blüte: | violettrosa • Juni - August |
| Wuchsform: | aufrecht, ausbreitend |
| Wuchshöhe: | bis 60 cm |
| Standort: | Sonne - Halbschatten |
| Boden: | frisch - naß • nährstoffreich • humos |
| Verwendung: | Heilpflanze • Küchenkraut • Gemüse • Zierpflanze • Wildpflanze |
| Synonyme: | Schweinsrübe |
| Familie: | Lamiaceae - Lippenblütengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Blüte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | K5 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | flache Ablage |
| Samenecht: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 1,0 g
Tausendkorngewicht (TKG): 1,0 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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