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Altes Kulturgetreide
Die Gerste gehört zusammen mit dem Einkorn zum ältesten Kulturgetreide und ist für leichte Standorte geeignet. Die Nacktgerste ist ein spelzfreies Getreide mit starkem Quellvermögen und mild-aromatischem Geschmack.
Backwaren von dunkel schimmernder, weinroter Farbe
Der Rotkornweizen besitzt eine Reihe von physiologischen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Weizen und gehört zu den Urgetreidearten. Die rote Farbe verdankt er den Anthocyanen.
Die Bohne 'Ratio' ist eine niedrig wachsende, standfeste und sehr frühreifende Dicke Bohne mit frischgrünen, glänzenden und gut gefüllten Früchten bei sehr gutem Ertrag.
Hafer wird seit langem als Gründüngung in der Landwirtschaft eingesetzt. Er hat ein starkes Wurzelwachstum, hinterläßt eine gute Bodengare und wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.
Petroselinum crispum 'Einfache Schnitt 3' ist eine beliebte glattblättrige Sorte mit kräftigem Aroma. Die Sorte ist robust und kräftig wachsend, im wuchs etwas niedriger als Gigante d`Italia, aber dafür schossfester.
Papaver somniferum 'Planète Rouge du Jura' ist eine alte Landsorte aus den Freibergen, eine Region im Südwesten des Schweizer Kantons Jura.
Diese bunte Mischung besteht aus den vier Sorten Riesen von Colmar 2, Gniff, Küttiger und Jaune du Doubs.
Die Speisezwiebel 'Gelbe Wädenswiler' ist hervorragend im Geschmack und in der Lagerfähigkeit. Sie wird gesät und entwickelt bis zum Spätsommer goldgelbe, mittelgroße Zwiebeln.
Die Speisezwiebel 'Stuttgarter Riesen' ist eine frühe bis mittelfrühe, flachrunde, gelbe Zwiebel mit sehr guter Haltbarkeit und feinem Geschmack.
Die Blüten entfalten sich erst am späten Nachmittag und verströmen ihren süßlichen, kleeartigen Duft, der Nachtfalter anlocken soll.
Die Möhre 'Jaune du Doubs' ist eine französische Gourmetsorte, die frisch verzehrt oder gelagert werden kann.
Cremeweiße Karotte
Die Möhre 'Maruschka' ist eine mittellange, breit konisch-spitze, cremeweiße Karotte mit stabilem Laub, wenig Grünkragen und mittlere Entwcklungsdauer.
Kurz und stumpf mit sehr gutem Geschmack
Das spezielle Aussehen der Möhre 'Ochsenherz' ist verbunden mit ausgesprochener Zartheit und einem überzeugenden Geschmack.
Das Asia-Gemüse 'Golden Frills' ist ein hellgrün gefärbter Blattsenf mit sehr fein gezähnten, gebuchteten Blättern, die ein angenehm süßes Senfaroma besitzen.
Der Asia-Gemüse 'Golden Streak' ist ein raschwüchsiger, dekorativer hellgrüner Blattsenf mit tief geschlitzten Blättern und zart würzigem Aroma.
Die Sorte 'Zeus' ist ein langwachsender Verzweigungstyp mit einem guten Rohproteingehalt und einer geringen Anfälligkeit gegen Fusarium.
Die Gemüsemalve ist eine einjährige, anspruchslose Futter- und Gründüngungspflanze, die auf fast allen Böden abgebaut werden kann.
Der Salat 'Maravilla de Verano' ist ein rötlicher Batavia-Typ mit aufrecht stehenden Außenblättern und hellgrünem Inneren. Er ist sehr schmackhaft und robust mit sehr großem Erntefenster.