Wildkräuter für die Küche I - Mischung für trockene bis frische Standorte (Bio-Saatgut)
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Alternativen
Diese Mischung eßbarer Wildkräuter für trockene bis frische Standorte enthält Samen folgender neun Kräuter: Acker-Glockenblume, Gemeines Leimkraut, Kleine Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf, Rosen-Malve, Spitzwegerich, Wiesen-Labkraut, Wiesenmargerite und Wilde Rauke.
Hinweise für Vorbereitung und Aussaat finden Sie auf dem Informationsblatt 'Neuanlage Mischungen'
| Haltbarkeit: | mehrjährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 5 - Zone 8 |
| Blüte: | weiß-rosa-blau-gelb • Mai - September |
| Wuchsform: | - |
| Wuchshöhe: | bis 100 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | trocken - frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig |
| Verwendung: | Küchenkraut • Gemüse • Wildpflanze |
| Familie: |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N2 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | 1 g / m² |
| Saattiefe: | Saat nur anwalzen! |
| Samenecht: | Ja |
| Name | Jahreszeit | Eßbare Teile | Verwendung (Auswahl) |
|---|---|---|---|
| Campanula rapunculoides | April bis Mai | junge Sprosse | Spargelgemüse |
| vor der Blüte | Blätter und Triebe | Salate, Gemüse | |
| Juli bis August | Blüten | eßbare Dekoration | |
| ab September | Wurzel | Salate, Kochgemüse | |
| Diplotaxis tenuifolia | April bis Herbst | junge Blätter und Triebe | Salate |
| Galium album | April bis Juli | junge Triebe | Salate, Gemüse |
| Mai bis Juli | Blüten | Blütenmousse, Kräuterlimonade | |
| Leucanthemum ircutianum | Herbst bis Mai | Grundblätter | Salate, Spinat |
| April bis Mai | junge Triebe | gebratenes/frittiertes Germüse | |
| Mai bis Juni | Blüten | Salate, Suppen | |
| Malva alcea | April bis Juli | junge Triebe | Salate, Gemüsegerichte |
| April bis Juli | Blätter | Salate | |
| Juli bis September | Blüten | Salate, div. Gerichte, Tee | |
| Pimpinella saxifraga | April bis Juni | junge Blätter | Spinat, Salate, Kräuterbutter |
| April bis Juni | junge Triebe | Salate, Gemüse, Kräutergetränke | |
| Juni bis Oktober | Blüten | Würze für Speisen | |
| September bis Oktober | Samen | Würze für Speisen, kandierte Süßigkeit | |
| ab September | Wurzel | Suppen | |
| Plantago lanceolata | April bis Juni | junge Blätter | Likör, Salate, Gemüse, Spinat, Eierspeisen, Gemüsesaft, Brotbelag |
| Mai bis Juli | Blütenknospen | eingelegtes Gemüse | |
| Sanguisorba minor | April bis Juni | junge Triebe und Blätter | Salate, Suppen, Kräuterkäse, Kräutergetränke, als Würze |
| April bis August | frische Blätter | Spinat, Fruchtsaft | |
| Silene vulgaris | vor der Blüte | junge Blätter und Triebe | Salate, Gemüse, Spinat |
Berechnung Gewicht < > Fläche
Saatgutbedarf für 1 m²: 1,0 g
Saatgutbedarf für 1 m²: 1,0 g
| Gewicht | Fläche | |
| g | < ~ > | m² |
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