Pastinaca sativa ssp. sativa var. pratensis - Gemeiner Pastinak (Saatgut)
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Diese Wildform der Pastinake ist mit wenigen Ausnahmen in ganz Europa verbreitet und wächst u.a an Ruderalstandorten zusammen mit Wegwarte und Steinklee.
Die Pflanze bildet eine Rübe als Speicherorgan nach dem ersten Jahr aus. Diese erinnert an Petersilienwurzeln und ist sehr aromatisch.
Die Samen können Sie als sanftes Gewürz verwenden. Das Kraut besitzt einen zarten Geschmackes ähnlich der des Liebstöckels.
Die Wurzel können Sie für eine Gemüsebrühe auskochen.
Pastinaca sativa soll diuretisch, fiebersenkend, harmonisierend, kühlend, Säure reduzierend, stärkend und verdauungsfördernd wirken.
| Haltbarkeit: | zweijährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 4 - Zone 8 |
| Blüte: | gelb • Juli - August |
| Wuchsform: | krautig |
| Wuchshöhe: | bis 120 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | frisch • nährstoffreich • tiefgründig lehmig • kalkhaltig |
| Verwendung: | Heilpflanze • Küchenkraut • Wildpflanze |
| Synonyme: | Pastinaca sativa ssp. sylvestris, Wiesen-Pastinak, Germanenwurzel, Hammelmöhre, Hirschmöhre, Moorwurzel |
| Besonderheit: | Pastinaca sativa kann bei Hautkontakt phototoxische Reaktionen hervorrufen! |
| Familie: | Apiaceae - Doldengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | K5 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | 0,7 g / 100 Pflanzen |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | 1 g / m² |
| Saattiefe: | 2 cm |
| Samenecht: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 2,9 g
Tausendkorngewicht (TKG): 2,9 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
Berechnung Gewicht < > Anzahl Pflanzen
Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,7 g
Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,7 g
| Gewicht | Anzahl Pflanzen | |
| g | < ~ > | Stück |
Berechnung Gewicht < > Fläche
Saatgutbedarf für 1 m²: 1,0 g
Saatgutbedarf für 1 m²: 1,0 g
| Gewicht | Fläche | |
| g | < ~ > | m² |
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