Raphanus raphanistrum - Hederich (Saatgut)
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Raphanus raphanistrum stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum verbreitet, wurde aber weltweit verschleppt. In Mitteleuropa ist er seit dem Neolithikum ein Kulturbegleiter (Archaeophyt).
Der Acker-Hederich wächst häufig in Unkrautfluren der Äcker, besonders der Getreidefelder, sowie an Schuttplätzen und bevorzugt kalkarme Böden.
Die jungen Blätter mit ihrem etwas scharfen Geschmack können Sie fein geschnitten zu Salaten oder gedünstet verwenden.
Die jungen Samenkapseln sind knackig und saftig.
Die Samen des Hederich sind sehr ölreich (40-45 %) und das aus ihnen gewonnene Samenöl kann für Speise- und technische Zwecke verwendet werden. Aus den Samen können Sie auch Senf hergestellen.
Die Blätter von Raphanus raphanistrum sollen sowohl eine potentiell anti-Diabetes als auch eine stimmungsaufhellende Wirkung (Serotonin reuptake inhibitor) besitzen.
Der Acker-Hederich wächst häufig in Unkrautfluren der Äcker, besonders der Getreidefelder, sowie an Schuttplätzen und bevorzugt kalkarme Böden.
Die jungen Blätter mit ihrem etwas scharfen Geschmack können Sie fein geschnitten zu Salaten oder gedünstet verwenden.
Die jungen Samenkapseln sind knackig und saftig.
Die Samen des Hederich sind sehr ölreich (40-45 %) und das aus ihnen gewonnene Samenöl kann für Speise- und technische Zwecke verwendet werden. Aus den Samen können Sie auch Senf hergestellen.
Die Blätter von Raphanus raphanistrum sollen sowohl eine potentiell anti-Diabetes als auch eine stimmungsaufhellende Wirkung (Serotonin reuptake inhibitor) besitzen.
| Haltbarkeit: | einjährig |
| Blüte: | weiß bis hellgelb mit violetten Adern • Juni - September |
| Wuchsform: | aufrecht |
| Wuchshöhe: | bis 60 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | frisch • nährstoffreich • durchlässig lehmig • kalkfrei |
| Verwendung: | Küchenkraut • Gemüse • Gründüngung • Wildpflanze • |
| Synonyme: | Acker-Rettich, Wilder Rettich, Wild radish |
| Familie: | Brassicaceae - Kreuzblütengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N1 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | flache Ablage |
| Samenecht: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 16 g
Tausendkorngewicht (TKG): 16 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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