Die Pastinake 'Tender and True' ist eine robuste historische Sorte aus England mit halblangen Wurzeln von sehr feinem, süßem Aroma.
Die Pastinake 'Tender and True' ist gut geeignet für sandige, aber auch für schwere Böden.
Pastinaken stellen geringe Ansprüche an den Standort, bevorzugen jedoch kräftige, humose Böden. Sie sollten häufig harken, gießen und düngen. Drehen Sie bei der Ernte das Kraut ab.
Die Pastinake-Wurzel wird vorwiegend im Winter geerntet und hat einen süßlich-würzigen, teilweise auch herben Geschmack. Dieser erinnert an Karotten und Sellerie und ist dem der Petersilienwurzel ähnlich, nur milder.
Die Wurzel können Sie backen, kochen, zu Cremesuppen und Pürees verarbeiten, als dünne Scheiben frittieren oder auch gerieben wie Sellerie als Salat zubereiten.
| Haltbarkeit: | zweijährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 4 - Zone 8 |
| Wuchsform: | krautig |
| Standort: | Sonne - Lichter Schatten |
| Boden: | frisch • nährstoffreich • durchlässig tiefgründig humos |
| Verwendung: | Gemüse |
| Familie: | Apiaceae - Doldengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N2 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | 0,7 g / 100 Pflanzen |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | 1 - 2 cm |
| Reihenabstand: | 30 - 40 cm |
| Pflanzenabstand: | 10 cm |
| Samenecht: | Ja |
Tausendkorngewicht (TKG): 4,0 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,7 g
| Gewicht | Anzahl Pflanzen | |
| g | < ~ > | Stück |
Saatgutbedarf für 1 m²: 0,8 g
| Gewicht | Fläche | |
| g | < ~ > | m² |
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