Mangold ist ein zartes, sehr wohlschmeckendes Blattgemüse.
Die besonders dekorative Stielmangoldsorte 'Bright Lights' hat kräftige Stiele in den Farben leuchtendrot, orange, rosa, gelb und weiß.
Mangold ist auch ein ideales Balkongemüse. Es kann auch mal mit wenig Wasser auskommen und vor allem die bunten Sorten sehen im Blumenkasten oder -topf wunderschön aus.
Sie können von April bis August in Reihen von 40 cm Abstand direkt ins Freiland säen. Vereinzeln Sie dann die Keimlinge auf 25 cm Abstand. Auch eine Kultur im großen Topf oder Container ist möglich.
Ernten können Sie von Juni bis Oktober - etwa 10 Wochen nach Aussaat. Ernten Sie Immer erst die äußeren Blätter, dann können die Inneren noch weiterwachsen.
Die Stiele dieses Mangold können Sie wie Spargel, die Blätter wie Spinat kochen oder dünsten. Lagern können Sie Mangold - in ein feuchtes Tuch eingeschlagen - etwa zwei Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschrankes.
| Haltbarkeit: | zweijährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 7 - Zone 9 |
| Blüte: | - • - |
| Wuchsform: | aufrecht, offen |
| Wuchshöhe: | bis 30 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | frisch • nährstoffreich • durchlässig tiefgründig humos |
| Verwendung: | Gemüse |
| Synonyme: | Beta vulgaris convar. cicla, Krautstiel |
| Familie: | Amaranthaceae - Fuchsschwanzgewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N1 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | 1 g / m² |
| Saattiefe: | 2 - 3 cm |
| Pflanzenabstand: | 40 x 25 cm |
| Samenecht: | Nein |
Tausendkorngewicht (TKG): 10,8 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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