Chenopodium nuttaliae - Huauzontle (Saatgut)
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Chenopodium nuttaliae ist ein südamerikanisches (oder mexikanisches) Gänsefußgewächs, welches in seiner Heimat als Nahrungspflanze vielfältig verwendet wird.
Die leicht nussig schmeckende Blätter werden als Gemüse meist wie Spinat zubereitet. Die noch geschlossenen Blütenstände werden ähnlich dem Brokkoli zubereitet, als Omelett mit Ei und Käse serviert oder durch einen Eierteigmantel (4 EL Mehl, 75 ml Bier, 1 Ei, Salz und Pfeffer) gezogen und in einer Pfanne mit Öl ausgebacken.
Huauzontle ist sehr anspruchslos und kann auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden. Ein warmer Platz im Garten ist empfehlenswert.
Im Spätsommer/Frühherbst färbt sich die gesamte Pflanze feuerrot und verliert auch später ihre Fasson nicht.
Die leicht nussig schmeckende Blätter werden als Gemüse meist wie Spinat zubereitet. Die noch geschlossenen Blütenstände werden ähnlich dem Brokkoli zubereitet, als Omelett mit Ei und Käse serviert oder durch einen Eierteigmantel (4 EL Mehl, 75 ml Bier, 1 Ei, Salz und Pfeffer) gezogen und in einer Pfanne mit Öl ausgebacken.
Huauzontle ist sehr anspruchslos und kann auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden. Ein warmer Platz im Garten ist empfehlenswert.
Im Spätsommer/Frühherbst färbt sich die gesamte Pflanze feuerrot und verliert auch später ihre Fasson nicht.
| Haltbarkeit: | einjährig |
| Blüte: | grünlich • Juli - August |
| Wuchsform: | aufrecht |
| Wuchshöhe: | bis 100 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig |
| Verwendung: | Gemüse • Körner |
| Synonyme: | Huazontle, Broccoli-Melde |
| Familie: | Chenopodiaceae - Gänsefußgewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Blüte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N1 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | Saat nur andrücken! |
| Pflanzenabstand: | 40 cm |
| Samenecht: | Ja |
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 0,8 g
Tausendkorngewicht (TKG): 0,8 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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