Die Blätter und Körner des Färberamaranth sind schmackhaft.
Die jungen Blätter, die reich an Eisen und Kalzium sein sollen, können Sie als Salat verwenden.
Das Korn, daß reich an Lysin sein soll, können Sie zum Backen zu Mehl mahlen, als Brei kochen oder ein Hot-Müsli zubereiten.
Die jungen Triebe sollen geschält, gedämpft und dann gegessen werden können.
Haltbarkeit: | einjährig |
Blüte: | rotviolett • Juli - September |
Wuchsform: | aufrecht, buschig |
Wuchshöhe: | bis 130 cm |
Standort: | Sonne |
Boden: | frisch • nährstoffreich • durchlässig humos |
Verwendung: | Körner • Färbepflanze • Schnittblume |
Synonyme: | Amaranthus tricolor, Elefantenkopf, elephant head amaranth; brède de Malabar, Chinese Spinach |
Besonderheit: | - |
Familie: | Amaranthaceae - Fuchsschwanzgewächse |
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
Ernte |
Aussaathinweis: | N1 |
Anzucht: | einfach |
Saatgutbedarf bei Vorkultur: | 0,15 g / 100 Pflanzen |
Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
Saattiefe: | flache Ablage |
Reihenabstand: | 50 cm |
Pflanzenabstand: | 20 cm |
Hinweis: | - |
Tausendkorngewicht (TKG): 0,75 g
Gewicht | Menge | |
g | < ~ > | Korn |
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