Amaranthus gangeticus - Färber-Amarant Hopi (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Amar04sB

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Amaranthus gangeticus ist ein leuchtend-tiefroter Blattamaranth, dessen Blütenrispen von den Hopi-IndianerInnen zum Färben von Maisbrot verwendet wurden.

Die Blätter und Körner des Färberamaranth sind schmackhaft.
Die jungen Blätter, die reich an Eisen und Kalzium sein sollen, können Sie als Salat verwenden.
Das Korn, daß reich an Lysin sein soll, können Sie zum Backen zu Mehl mahlen, als Brei kochen oder ein Hot-Müsli zubereiten.
Die jungen Triebe sollen geschält, gedämpft und dann gegessen werden können.

Haltbarkeit:	einjährig
Blüte:	rotviolett • Juli - September
Wuchsform:	aufrecht, buschig
Wuchshöhe:	bis 130 cm
Standort:	Sonne
Boden:	frisch • nährstoffreich • durchlässig humos
Verwendung:	Körner • Färbepflanze • Schnittblume
Synonyme:	Amaranthus tricolor, Elefantenkopf, elephant head amaranth; brède de Malabar, Chinese Spinach
Besonderheit:	-
Familie:	Amaranthaceae - Fuchsschwanzgewächse

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Feb

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Jun

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Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	N1
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,15 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	flache Ablage
Reihenabstand:	50 cm
Pflanzenabstand:	20 cm
Hinweis:	-

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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