Urtica dioica - Große Brennessel (Saatgut)

Artikelnummer: Urti01s

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Urtica dioica - Große Brennessel (Saatgut)

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Wird noch zu oft als Unkraut diffamiert

Die Brennnessel wird gemeinhin als ein lästiges Unkraut angesehen und aus den Garten entfernt. Dabei ist sie ein wertvolles Küchen- und Heilkraut, Nahrungsquelle für Tagfalterraupen wie dem Pfauenauge, hochwertiges Viehfutter im angewelkten Zustand, verteibt im Garten Schädlinge und u.v.vm.
Früher diente sie auch als Faser- und Farbstoffpflanze sowie als Lab-Ersatz bei der Käseherstellung.

Die Verwendung in der Küche ist vielfältig. Am Verbreitesten ist wohl die Verwendung wie Spinat.
Sehr lecker und dazu auch einfach herzustellen ist eine Paste aus jungen Brennesselblättern. Die Blätter werden kurz blanchiert, dann eiskalt abgeschreckt, trocken getupft und mit Petersilie, Salz, etwas Öl (und Pinienkernen, …) fein püriert. Diese Paste können Sie für Risotto, Pasta, Soßen und Suppen verwenden.

Urtica dioica soll antirheumatisch, milchtreibend, blutdrucksenkend, blutreinigend, blutzuckersenkend, entzündungshemmend, harntreibend, stoffwechselsteigernd, stuhlgangfördernd, gefäßerweiternd und durchblutungsfördernd wirken.

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 2 - Zone 9
Blüte:	grünlich • Juli - Oktober
Wuchsform:	aufrecht, ausbreitend
Wuchshöhe:	bis 120 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch - feucht • nährstoffreich • humos
Verwendung:	Heilpflanze • Küchenkraut • Gemüse • Wildpflanze
Synonyme:	Hanfnessel, Heiternessel, Estekraut, Tausendnessel, Senznettel, Nettel, Donnernettel, Zingel, Neddel, Große Neddel, Tissel, nettle
Familie:	Urticaceae - Brennesselgewächse

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Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Blüte

Aussaathinweis:	K6
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,05 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	0,2 g / m²
Saattiefe:	Saat nur andrücken!
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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Gewicht		Anzahl Pflanzen
g	< ~ >	Stück

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Saatgutbedarf für 1 m²: 0,2 g

Gewicht		Fläche
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