Dieser zierende, niedrige Lauch wächst wild auf Bergwiesen und bildet reichblühende, dichte Horste. Allerdings sind die wenigen Bestände in Deutschland stark gefährdet. Die fast kugeligen, rosaroten Blütenstände des Berglauch wirken sehr auffällig.

Schöner Zierlauch - auch für die Küche

Dieser zierende, niedrige Lauch wächst wild auf Bergwiesen und bildet reichblühende, dichte Horste. Allerdings sind die wenigen Bestände in Deutschland stark gefährdet. Die fast kugeligen, rosaroten Blütenstände des Berglauch wirken sehr auffällig. Als Schnittblume halten die Blütenstände in der Vase etwa eine Woche.

Die Sand-Grasnelke ist ein typische Vertreterin der Salzwiesen an den Meeresküsten. Auf Salz ist sie jedoch nicht angewiesen, sondern gedeiht auch prächtig auf jedem durchlässigen, nährstoffarme und nicht zu kalkreichen Boden.

Pflanze des Jahres 2024

Die Sand-Grasnelke ist ein typische Vertreterin der Salzwiesen an den Meeresküsten. Auf Salz ist sie jedoch nicht angewiesen, sondern gedeiht auch prächtig auf jedem durchlässigen, nährstoffarme und nicht zu kalkreichen Boden.

Die ganze Pflanze duftet sehr aromatisch. Werden die Hochblätter im Spätsommer abgestreift, bekommen Sie ein ausgezeichnetes Ausgangsmaterial für Ihre Winterpotpourris mit einen herb-frischen Duft. Zusätzlich wirken die harzigen Bestandteile als Fixativ.

Nicht nur für Bohnengerichte

Dieser schöne, robuste Zwergstrauch aus montanen Regionen des Mittelmeerraumes ist ein vorzügliches Würzkraut mit pfeffrig-würzigem Aroma für vielfältige Verwendung in der Küche.

Die Blätter des Orangenthymian sind fast nadelförmig und grau bereift. Sein Aroma ist orangig-fruchtig mit einer interessanten harzig-herben Note.

Seinen Stammplatz hat der Garten-Thymian als Gewürz in der mediterranen Küche und trägt dort unauffällig zur Gesundheit bei.

Thymus vulgaris 'French Summer' ist der Thymian der Provence und soll den besten Geschmack aller Thymes besitzen. Seine Blätter sind schmaler und in der Farbe deutlich grauer als der 'Deutsche Winter'.

Der anspruchslose Hasenklee - bereits von weitem erkennbar an seinen weidekätzchenartigen rötlichen Blütenköpfen - bevorzugt Halbtrockenrasen, Magerrasen und Wegränder.

Vaccinium macrocarpon ist ein immergrüner, dekorativer und nutzbringender Zwergstrauch, der sich mit fadenförmig niederliegenden, bis zu einem Meter langen Zweigen am Boden kriechend ausbreitet. Die roten Beeren können Sie frisch verzehren, trocknen oder zu Kompott, Saft oder Marmelade verarbeiten.