Zanthoxylum bungeanum - Szechuanpfeffer (Saatgut)

Artikelnummer: Zant03s

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ME: 1 g (~50 Korn)
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Zanthoxylum bungeanum stammt aus West-China, wächst am Wegrand und im Gestrüpp bis 2000 Meter und ist eine wichtige Würz- und Heilpflanze.

Szechuanpfeffer ist ein anspruchsloser und pflegeleichter Strauch. Er ist überwiegend zweihäusig, d.h. männliche und weibliche Blüten befinden sich auf verschiedenen Pflanzen.

Verwenden können Sie die kleinen Früchte wie Pfeffer.
Für Sichuan Pfeffer werden die Fruchtschalen getrocknet. Der Geschmack ist fruchtig scharf. Die Wirkung im Mund ist einzigartig und unvergeßlich: Zuerst ein Kribbeln auf Lippen und Zunge, gefolgt von einer leichten Betäubung mit anschließender angenehmen Wärme.

Zanthoxylum bungeanum soll adstringierend, gefäßerweiternd, menstruationsfördernd, verdauungsfördernd und schweißtreibend wirken und bei Erbrechen, feuchter Wunde auf der Haut, Durchfall, Ruhr, Schüttelfrost und Schmerzen im Unterleib helfen.

Zanthoxylum eine schwierige Gattung mit vielen, ähnlichen und noch nicht gut erforschten Arten. So besteht in der Literatur erhebliche Uneinigkeit, welche Pflanze wo als Gewürz verwendet wird.

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 6 - Zone 10
Blüte:	unscheinbar gelb-grünlich • Mai - Juni
Wuchsform:	Strauch/Baum
Wuchshöhe:	bis 600 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch • nährstoffarm • durchlässig
Verwendung:	Küchenkraut • Duftpflanze • Zierpflanze • Wildpflanze
Familie:	Rutaceae - Rautengewächse

Jan

Feb

Mar

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	K5
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	1 cm
Pflanzenabstand:
Hinweis:	Kühlkeimer: Aussaat 3 Monate bei 0 - 5°C (Kühlschrank/ Freiland/Kalthaus) aufstellen. Danach 15 - 20°C, bis Keimung erfolgt.
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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