Zanthoxylum bungeanum - Szechuanpfeffer (Saatgut)
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Zanthoxylum bungeanum stammt aus West-China, wächst am Wegrand und im Gestrüpp bis 2000 Meter und ist eine wichtige Würz- und Heilpflanze.
Szechuanpfeffer ist ein anspruchsloser und pflegeleichter Strauch. Er ist überwiegend zweihäusig, d.h. männliche und weibliche Blüten befinden sich auf verschiedenen Pflanzen.
Verwenden können Sie die kleinen Früchte wie Pfeffer.
Für Sichuan Pfeffer werden die Fruchtschalen getrocknet. Der Geschmack ist fruchtig scharf. Die Wirkung im Mund ist einzigartig und unvergeßlich: Zuerst ein Kribbeln auf Lippen und Zunge, gefolgt von einer leichten Betäubung mit anschließender angenehmen Wärme.
Zanthoxylum bungeanum soll adstringierend, gefäßerweiternd, menstruationsfördernd, verdauungsfördernd und schweißtreibend wirken und bei Erbrechen, feuchter Wunde auf der Haut, Durchfall, Ruhr, Schüttelfrost und Schmerzen im Unterleib helfen.
Zanthoxylum eine schwierige Gattung mit vielen, ähnlichen und noch nicht gut erforschten Arten. So besteht in der Literatur erhebliche Uneinigkeit, welche Pflanze wo als Gewürz verwendet wird.
Szechuanpfeffer ist ein anspruchsloser und pflegeleichter Strauch. Er ist überwiegend zweihäusig, d.h. männliche und weibliche Blüten befinden sich auf verschiedenen Pflanzen.
Verwenden können Sie die kleinen Früchte wie Pfeffer.
Für Sichuan Pfeffer werden die Fruchtschalen getrocknet. Der Geschmack ist fruchtig scharf. Die Wirkung im Mund ist einzigartig und unvergeßlich: Zuerst ein Kribbeln auf Lippen und Zunge, gefolgt von einer leichten Betäubung mit anschließender angenehmen Wärme.
Zanthoxylum bungeanum soll adstringierend, gefäßerweiternd, menstruationsfördernd, verdauungsfördernd und schweißtreibend wirken und bei Erbrechen, feuchter Wunde auf der Haut, Durchfall, Ruhr, Schüttelfrost und Schmerzen im Unterleib helfen.
Zanthoxylum eine schwierige Gattung mit vielen, ähnlichen und noch nicht gut erforschten Arten. So besteht in der Literatur erhebliche Uneinigkeit, welche Pflanze wo als Gewürz verwendet wird.
| Haltbarkeit: | mehrjährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 6 - Zone 10 |
| Blüte: | unscheinbar gelb-grünlich • Mai - Juni |
| Wuchsform: | Strauch/Baum |
| Wuchshöhe: | bis 600 cm |
| Standort: | Sonne - Halbschatten |
| Boden: | frisch • nährstoffarm • durchlässig |
| Verwendung: | Küchenkraut • Duftpflanze • Zierpflanze • Wildpflanze |
| Familie: | Rutaceae - Rautengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | K5 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | 1 cm |
| Pflanzenabstand: | |
| Hinweis: | Kühlkeimer: Aussaat 3 Monate bei 0 - 5°C (Kühlschrank/ Freiland/Kalthaus) aufstellen. Danach 15 - 20°C, bis Keimung erfolgt. |
| Samenecht: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 20 g
Tausendkorngewicht (TKG): 20 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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