Die Winterhärtezonen geben an, welche Tieftemperatur eine bestimmte Art ohne größere Schäden überstehen kann. Böden und Kleinklima können die Winterhärte etwas verändern +/- 1 Zone.

Bereich der durchschnittlichen jährlichen Minimaltemperaturen für jede klimatische Zone
Zone	°C	°F
1
2	-45,5 bis -40,1	-50 bis -40
3	-40,0 bis -34,5	-40 bis -30
4	-34,4 bis -28,9	-30 bis -20
5	-28,8 bis -23,4	-20 bis -10
6	-23,3 bis -17,8	-10 bis 0
7	-17,7 bis -12,3	0 bis +10
8	-12,2 bis -6,7	+10 bis +20
9	-6,6 bis -1,2	+20 bis +30
10	-1,1 bis +4,4	+30 bis +40
11	> +4,4	> +40