Wildgemüse
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Amaranthus retroflexus stammt ursprünglich aus den gemäßigten und wärmeren Gebieten Nordamerikas, dem nordöstlichen Mexiko bis nach Kanada. Inzwischen ist die Pflanze auf alle Kontinente verschleppt worden. Der Rauhaarige Amarant wächst wild in Weinbergen, auf Äckern, in Gärten, an Wegrändern sowie an den Ufern von Flüssen.
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Die jungen Blätter und Stängel können Sie roh zu einen pikanten Salat oder wie Spinat zu einem schmackhaften Gemüsegericht verarbeiten.
Unkomplizierte heimische Wildstaude und altes Wundheilkraut mit antibiotischer Wirkung. Vielseitig verwendbarer Bodendecker. Breitet sich mit Kriechtrieben aus und bildet so mit der Zeit dichte Matten.
Stachys sylvatica wächst am liebsten auf nährstoffreichen und feuchten Stellen in Wäldern, vor allem in Laubmischwäldern.
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