Taraxacum officinale 'Kultivierter Vollherziger' - Kultur-Löwenzahn (Saatgut)

Artikelnummer: Tara02s

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Taraxacum officinale Kultivierter Vollherziger - Kultur-Löwenzahn (Saatgut)

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Taraxacum officinale 'Kultivierter Vollherziger' entwickelt im Vergleich zu seinem wilden Verwandten größere und nur mäßig gezahnte Blätter.

Die Blätter des Kultur-Löwenzahn können Sie im Frühjahr mit einem übergestülpten Eimer etc. bleichen.
Oder Sie treiben die Wurzeln im Winter ähnlich Chicoree. Hierfür müssen Sie die Wurzeln im Spätherbst ausgraben, die Blätter 2 cm über dem Ansatz abschneiden und dicht nebeneinander in Eimern oder Kisten am dunklen Ort oder unter lichtundurchlässiger Folie einschlagen. Bei Temperaturen von 18-22°C treiben sie dann aus und bilden innerhalb von etwa 2-3 Wochen die typischen gelben Löwenzahnblätter.

Besonders zu empfehlen ist ein Frühlingssalat aus den jungen, vitaminreichen Blättern.
Die Wurzel kann als Gemüse gekocht werden. Oder sie wird nach der Blüte geerntet, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und geröstet - dann wird daraus zusammen mit der Wurzel der Wegwarte ein Ersatzkaffee.
Aus den Blüten kann ein Tee gekocht werden, der dann zu einem sehr leckeren Gelee weiterverarbeitet wird. Auch eine Weinvergärung ist gut möglich.
In Großbritannien gibt es ein alkoholfreies Getränk namens 'Dandelion and Burdock' (engl. wörtlich Löwenzahn und Klette), das ursprünglich aus gegorenen Wurzelextrakten beider Pflanzen hergestellt wurde.

Löwenzahn soll blutreinigend, drüsenanregend, schwach abführend, harntreibend und appetitanregend wirken.
Er soll vor allem als mildes Cholergikum (Gallenmittel), Diuretikum (harntreibend) und zur Appetitanregung genutzt werden. Auch bei Leberbeschwerden und dyspeptischen Symtomen soll er helfen. Sein Milchsaft soll vereinzelt noch heute gegen Warzen verwendet werden. Vielfach wird er im Frühjahr als Blutreinigungskur genutzt.

Taraxacum officinale ist eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten, deren Besuche allerdings für die Vermehrung des Löwenzahns keine Bedeutung haben. Denn die Samen entstehen ohne Bestäubung (Apomixis), was auch die enorme Formenvielfalt des Löwenzahns erklärt.

Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 3 - Zone 9
Blüte:	gelb • Mai - Oktober
Wuchsform:	Rosette
Wuchshöhe:	bis 30 cm
Standort:	Sonne
Boden:	mäßig trocken - feucht • anspruchslos • durchlässig tiefgründig • stickstoffreich
Verwendung:	Heilpflanze • Küchenkraut • Teepflanze • Gemüse
Synonyme:	Kulturlöwenzahn
Familie:	Asteraceae - Korbblütengewächse

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Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Blüte

Aussaathinweis:	N2
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,2 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	0,4 g / m²
Saattiefe:	flache Ablage
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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