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Centaurea nigra ssp. nemoralis ist eine anspruchslose Wildpflanze mit distelähnlichen violetten Blüten. Sie ist eine echte Staude der Felssteppen und sollte deshalb im Garten nicht in zu fette Böden gepflanzt werden. Wie alle Flockenblumen ist sie wertvoll für Tagfalter.
Der Große Ehrenpreis ist eine sehr schöne Sommerblume, die gerne von allerlei Bienen und Hummeln besucht wird, und eine reizvolle Schnittblume für kleinere Wildblumensträuße.
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