Sinapis alba - Weißer Senf (Bio-Saatgut)
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Allseits bekannt ist die Verwendung der reifen Samenkörner für die Herstellung von Speisesenf.
Die frischen, scharf schmeckenden Blätter können Sie Salaten oder Eintopfgerichten beigeben oder als Würze für Wurst-, Quark- und Eiergerichte verwenden.
Schneiden Sie die jungen Pflanzen knapp über dem Boden ab.
Die ganzen Senfkörner können Sie zur Würzung von Marinaden und Sauerkonserven verwenden, denn sie wirken konservierend und verzögern daher Schimmel- und Bakterienbefall.
In der Volksmedizin wird Sinapis alba bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Sodbrennen und Gallenwegsentzündungen verwendet.
Bekannt sind Senfumschläge, die jeder aus frisch gemahlenen und zu einem Brei verrührten Samen selbst herstellen kann. Sie sollen u.a. bei Bronchitis, schwerem Husten, rheumatischen Beschwerden und chronischen Gelenkserkrankungen helfen.
Weißer Senf ist eine gute Gründüngungspflanze, denn er wächst schnell und hinterläßt durch seine weitverzweigten Wurzeln einen feinkrümeligen Boden.
Beachten Sie bitte die Fruchtfolge und halten Sie eine Anbaupause von mindestens drei Jahren zu Kreuzblütlern (Kohl, Rettich, ...) ein.
Die frischen, scharf schmeckenden Blätter können Sie Salaten oder Eintopfgerichten beigeben oder als Würze für Wurst-, Quark- und Eiergerichte verwenden.
Schneiden Sie die jungen Pflanzen knapp über dem Boden ab.
Die ganzen Senfkörner können Sie zur Würzung von Marinaden und Sauerkonserven verwenden, denn sie wirken konservierend und verzögern daher Schimmel- und Bakterienbefall.
In der Volksmedizin wird Sinapis alba bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Sodbrennen und Gallenwegsentzündungen verwendet.
Bekannt sind Senfumschläge, die jeder aus frisch gemahlenen und zu einem Brei verrührten Samen selbst herstellen kann. Sie sollen u.a. bei Bronchitis, schwerem Husten, rheumatischen Beschwerden und chronischen Gelenkserkrankungen helfen.
Weißer Senf ist eine gute Gründüngungspflanze, denn er wächst schnell und hinterläßt durch seine weitverzweigten Wurzeln einen feinkrümeligen Boden.
Beachten Sie bitte die Fruchtfolge und halten Sie eine Anbaupause von mindestens drei Jahren zu Kreuzblütlern (Kohl, Rettich, ...) ein.
| Haltbarkeit: | einjährig |
| Blüte: | gelb • Juni - Juli |
| Wuchsform: | aufrecht |
| Wuchshöhe: | bis 120 cm |
| Standort: | Sonne |
| Boden: | frisch • anspruchslos • durchlässig humos • kalkhaltig |
| Verwendung: | Heilpflanze • Küchenkraut • Gründüngung |
| Synonyme: | Brassica alba, Brassica hirta, Gelbsenf |
| Besonderheit: | - |
| Familie: | Brassicaceae - Kreuzblütengewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N1 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | 2 g / m² |
| Saattiefe: | 0,5 - 1 cm |
| Pflanzenabstand: | 25 cm • 16 Pflanzen/m² |
| Hinweis: | - |
| Selbstaussaat: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 6,2 g
Tausendkorngewicht (TKG): 6,2 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
Berechnung Gewicht < > Fläche
Saatgutbedarf für 1 m²: 2,0 g
Saatgutbedarf für 1 m²: 2,0 g
| Gewicht | Fläche | |
| g | < ~ > | m² |
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