Sambucus nigra - Schwarzer Holunder (Saatgut)

Artikelnummer: Samb01s

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Der Schwarzer Holunder ist ein rasch wachsender Strauch, der uns im Spätfrühjahr mit duftenden weißen Blütendolden erfreut. Daraus entwickeln sich dann bis Mitte September die aromatischen schwarzvioletten Früchte.

Sambucus nigra eignet sich sehr gut als Wildhecke oder Solitär.
Den Strauch sollten Sie jedes Jahr kräftig zurückschneiden, um einen gleichmäßigen Ertrag zu gewährleisten.

Sowohl die Blütenstände als auch die reiften Früchte können Sie in der Küche vielseitig verwenden.
Die Blütendolden können Sie ausgebacken zu Hollerküchel, Holunderpfannekuchen, Holunderküchle oder Hollerschöberl, wie auch immer sie regional genannt werden.
Aus den Blüten können Sie Holunderlimonade, Holundersirup und Holundersekt herstellen.
Die Beeren können Sie zu Gelee, Mus, Saft oder Wein verarbeiten.

Die kurz nach dem Aufblühen geernteten Blüten wirken als Teeaufguß schweißtreibend und sollen vor allem trockenen Reizhusten lindern.
Die Holunderbeeren enthalten viel Vitamin C sowie B1 und B2 und sind ein beliebtes Hausmittel, um das Immunsystem in Schwung zu bringen.

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Haltbarkeit:	mehrjährig
Winterhärte:	winterhart in Zone 5 - Zone 8
Blüte:	weiß • Mai - Juni
Wuchsform:	buschig
Wuchshöhe:	bis 300 cm
Standort:	Sonne - Halbschatten
Boden:	frisch - feucht • nährstoffreich • durchlässig humos
Verwendung:	Heilpflanze • Obst • Färbepflanze • Wildpflanze
Synonyme:	Fliederbeere, Holderbusch, Holler
Besonderheit:	Alle Pflanzenteile außer die Blüten sind giftig! Beeren nicht roh verzehren!
Familie:	Adoxaceae - Moschuskrautgewächse

Jan

Feb

Mar

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	K1
Anzucht:	nicht ganz einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	0,5 cm
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 4,0 g

Gewicht		Menge
g	< ~ >	Korn

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