Rumex alpinus - Alpenampfer (Bio-Saatgut)
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Rumex alpinus ist beheimatet in den Gebirgen Mittel- und Südeuropas und wächst in Höhenlagen von 1000 bis 2600 Meter meist in subalpinen Gebirgsfluren auf feuchten und nitratreichen Böden. Die Pflanze ist ein Nitrophyt.
In der Küche können Sie die leicht säuerlichen Blätter des Alpenampfer wie Spinat zubereiten und die Blattstiele ähnlich dem Rhabarber. Die großen Blätter können Sie auch wie beim Sauerkraut einer Milchsäuregärung unterziehen.
In der Volksmedizin wurde früher der Wurzelstock ähnlich wie der vom Rhabarber als Abführmittel genutzt.
In der Küche können Sie die leicht säuerlichen Blätter des Alpenampfer wie Spinat zubereiten und die Blattstiele ähnlich dem Rhabarber. Die großen Blätter können Sie auch wie beim Sauerkraut einer Milchsäuregärung unterziehen.
In der Volksmedizin wurde früher der Wurzelstock ähnlich wie der vom Rhabarber als Abführmittel genutzt.
| Haltbarkeit: | mehrjährig |
| Winterhärte: | winterhart in Zone 5 - Zone 8 |
| Blüte: | grünlichgelb - rötlich • Juni - August |
| Wuchsform: | aufrecht, horstig |
| Wuchshöhe: | bis 100 cm |
| Standort: | Sonne - Halbschatten |
| Boden: | mäßig trocken - frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig • stickstoffreich |
| Verwendung: | Heilpflanze • Gemüse • Wildpflanze |
| Synonyme: | Alpen-Mönchsrhabarber, Bergrhabarber, Blaggen |
| Besonderheit: | Die Pflanze enthält Oxalsäure! |
| Familie: | Polygonaceae - Knöterichgewächse |
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
| Aussaat Vorkultur | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Direkt | ||||||||||||||||||||||||
| Pflanzung | ||||||||||||||||||||||||
| Blüte | ||||||||||||||||||||||||
| Aussaathinweis: | N2 |
| Anzucht: | einfach |
| Saatgutbedarf bei Vorkultur: | kA |
| Saatgutbedarf bei Direktsaat: | kA |
| Saattiefe: | flache Ablage |
| Pflanzenabstand: | 50 cm |
| Hinweis: | - |
| Samenecht: | Ja |
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn
Tausendkorngewicht (TKG): 4,65 g
Tausendkorngewicht (TKG): 4,65 g
| Gewicht | Menge | |
| g | < ~ > | Korn |
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