Pimpinella anisum - Anis (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Pimp02sB

Saison 2024/2025

Bio-Saat DE-ÖKO-034

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Helfer für Bronchien und Magen

Diese alte Heil- und Gewürzpflanze stammt vermutlich aus dem östlichen Mittelmeergebiet und bevorzugt warme Klimate, also einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Die gesamte Pflanze verströmt den intensiven typischen Anisgeruch.

Pimpinella anisum soll antibakteriell, antimykotisch und antiviral, auswurffördernd, blähungstreibend, erwärmend, krampflösend, milchflußfördernd und magenstärkend wirken.

Neben dem Samen kann auch das Kraut verwendet werden - zum Würzen von Speisen wie Salate, Soßen und Gemüsen.

Anis wurde bereits vor 4.000 Jahren vor allem in Ägypten, Syrien, Griechenland und auf Zypern als Gewürz- und Heilpflanze angebaut. In überlieferten Texten aus der Pharaonenzeit wird der Anissamen als Mittel zum Harntreiben, gegen Verdauungsbeschwerden und gegen Zahnschmerzen genannt. Sowohl im antiken Griechenland als auch im alten Rom wurden Brot, Kuchen und Kekse mit Anis gewürzt.
Etwa um 800 n.Chr. wird der Anis durch Benediktinermönche nach Mitteleuropa gebracht und findet alsbald seinen Platz im "Capitulare de Villis" Karls des Großen.

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Haltbarkeit:	einjährig
Blüte:	weiß • Juli - August
Wuchsform:	aufrecht
Wuchshöhe:	bis 50 cm
Standort:	Sonne
Boden:	mäßig trocken - frisch • nährstoffreich • durchlässig • kalkhaltig
Verwendung:	Heilpflanze • Küchenkraut • Duftpflanze • Futterpflanze
Synonyme:	Anais, Anis-Bibernelle, Änis, Arnis, Brotsamen, Enes, Enis, Jenes, Runder Fenchel, Römischer Fenchel, Süßer Fenchel, Süßer Kümmel, Taubenanis
Familie:	Apiaceae - Doldengewächse

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Feb

Mar

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Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	N2
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	0,4 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	1 g / m²
Saattiefe:	0,5 cm
Reihenabstand:	30 cm
Pflanzenabstand:	15 cm
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 2,4 g

Gewicht		Menge
g	< ~ >	Korn

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