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Dactylis glomerata ist in Europa und Westasien weit verbreitet und wächst vor allem auf Weiden, Wiesen, Ruderalstellen und Waldschlägen sowie an Weg- und Waldrändern. Es ist ein Futtergras mit einer hohen Ausdauer, ausgeglichenen Erträgen und einer guten Trockenheitsresistenz.
Die kleinen Samen des Windenknöterich können zu Mehl gemahlen und als Brei pur oder zusammen mit Getreide gegessen werden.
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