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Grünes Glück für Gärtner und Teetrinker
Diese seltene, heimische Wildstaude hat fein geteilte, stark aromatisch duftende Blätter und zahlreiche cremeweiße Blüten in flachen, schirmartigen Trugdolden.
Leckere Gartenbohne aus Fernost
Die Adzuki-Bohne wächst in subtropischen und gemäßigten Klimaregionen und wird hauptsächlich in in ihrer Heimat Ostasien angebaut. In Japan ist sie nach der Sojabohne die zweitwichtigste Leguminose. Die Bohnen sind leichter verdaulich als die bei uns angebauten Gartenbohnen und mit einem Eiweißgehalt von etwa 20% des Trockengewichtes eines der eiweißhaltigsten Gemüse überhaupt.
Agastache urticifolia 'Blaue Kerze' wächst kompakt mit blauen Blütenähren und duftendem Laub.
Agrostis capillaris wächst in fast ganz Europa auf Fett- und Magerwiesen, an Wegrändern uns lichten Wäldern. Auf Naturweiden im Flachland wie in Höhenlagen ist es ein wertvolles Futtergras. Auch ist es ein wertvolles Untergras mit guter Narben- und Ausläuferbildung sowie Schattenverträglichkeit.
Der Zahnstocher-Ammei ist eine gute Schnittblume rsp. Schnittgrün mit fast zwei Wochen Haltbarkeit in der Vase. Die Doldenstrahlen werden zur Reifezeit sehr hart und schmecken angenehm würzig. Im Orient werden sie deshalb noch heute als Zahnstocher verwendet.
Ammi visnaga 'Green Mist' ist eine einfach zu kultivierende Schnittblume mit großen, dekorativen, gut geschlossen, von grün nach weiß aufgehenden Blütentellern auf festen Stielen.
Anchusa arvensis wächst wild in ganz Europa auf Äcker und Ödland und liebt stickstoffsalzhaltige, kalk- und basenarme Böden. Blüten und junge Blätter können in der Küche wie Borretsch verwendet werden.
Anchusa officinalis ist eine schöne, langandauernd und wiederholt blühende Sommerblume. Die Blütenfarbe ist meist zuerst karminrot und im voll geöffneten Zustand erstrahlen sie dann tiefblau. Dieses attraktive Borretschgewächs sollte in keiner Wildstaudenpflanzung fehlen.
Anchusa officinalis ist eine schöne, langandauernd und wiederholt blühende Sommerblume. Die Blütenfarbe ist meist zuerst karminrot und im voll geöffneten Zustand erstrahlen sie dann tiefblau. Dieses attraktive Borretschgewächs sollte in keiner Wildstaudenpflanzung fehlen.
Sorte: Takinogawa long
Diese Kletten-Sorte wurde für besonders lange (bis 100 cm) und wenig verzweigte Wurzeln gezüchtet und ist deshalb in Japan sehr beliebt.
Arrhenatherum elatius ist ein ausdauerndes, stark horstbildendes Obergras, ein ertragreiches Mähgras zur Heugewinnung und äußerst Trockenheitsresistent.
Artemisia ludoviciana ist eine weißfilzig behaarte, silbrig schimmernde Blattschmuckstaude aus Nordamerika mit kriechendem Wurzelstock, die einen besonderen Akzent in eine vollsonnige, trocken-sandige Staudenrabatte setzt. Sehr schön als Kontrast zu rosa, blau und purpur.
Diese Trockenheit liebende Staude besticht durch gelbe kugelige Blüten und nadelartige Blätter. Sie ist eine gute Strukturpflanze im Beet. Passende Nachbarn sind Disteln und Gräser.
Die Sorte 'Red Flash' ist eine leuchtend rote Baby-Blatt-Sorte, optisch sehr ansprechend in Salaten und als Beilage.
Die Gartenmelde ist eine der ältesten Kulturpflanzen, die seit der Antike im Mittelmeerraum als Gemüse angebaut wurde. Mit den Römern kam sie auch nach Mitteleuropa, scheint jedoch im deutschen Raum keine sonderlich große Rolle gespielt zu haben. Mit dem Einzug des Spinat in die Gärten wurde die Melde dann (fast) vergessen.
Der Japanische Blumenrasen ist eine raffinierte, reichblühende Mischung aus leicht wachsenden einjährigen Blumen in schön aufeinander abgestimmten Farben.
