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Die Zitronengurke ist eine stark rankende, verzweigende Pflanze. Ihre Früchte werden etwa zitronengroß und sind genussreif, wenn die Farbe von grün auf zitronengelb umschlägt. Sie sind fruchtig-süß mit säuerlicher Note und auch die Schale ist eßbar.
Die Gurke 'Tanja' ist eine ertragreiche, gemischtblühende Sorte für den Freilandanbau und unter Folie oder Glas. Die im jungen Zustand geernteten Früchte sind dunkelgrün, schlank und 20 bis 25 cm lang. Diese Landgurke ist nur leicht bestachelt und völlig bitterfrei.
Die Gurke 'Vert Petit de Paris' ist eine traditionelle, kletternde oder kriechende Einlegegurke. Sie ist ausgesprochen ertragreich mit sehr feinem Geschmack.
Die Einlegegurke 'Vorgebirgstrauben' wird hauptsächlich im kleinen Zustand zur Konservierung verwendet. Sie können sie aber auch größer wachsen lassen für den Frischverzehr oder ausgereift für Gurkengemüse und als Senfgurken nutzen.
Melothria scabra ist ein robustes, rankendes Gurkengewächs, daß Ihre Ernährung mit vielen kleinen, knackigen Gürkchen von 25 bis 40 mm Länge bereichert.