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Der Rotkohl 'Langedijker Lager 2' ist robust und wuchsfreudig mit mittelgroßen, hochrunden und tiefroten Köpfen. Er zeichnet sich aus durch einen langen Stand auf dem Beet im Herbst und eine gute Lagerfähigkeit.
Der Grünkohl 'Lerchenzungen' ist eine mittelhohe Sorte mit feingekrausten, schmalen, etwas hängenden Blättern und guter Frosthärte - eine norddeutsche Spezialität mit besonders gutem Geschmack.
Der Palmkohl 'Nero di Toscana precoce' ist eine italienische Züchtung mit langer Tradition - eine Spezialität aus der Toskana. Die sehr dekorative Pflanze ist mit ihrem palmartigen Wuchs und ihren dunkelgrünen Blätter mit markanter Blattäderung sehr ungewöhnlich - eine Zierde für jeden Nutz- und Ziergarten.
Der Weißkohl 'Ruhm von Enkhuizen 2' ist eine recht schnell wachsende mittelspäte Sorte mit großen und festen Köpfen von bis zu 5 kg Gewicht und einer sehr guten Lagerfähigkeit.
Der Kohlrabi 'Superschmelz' ist ein butterzarter, weißer bis hellgrüner Riesenkohlrabi mit kräftigem, sehr aromatischem Kohlrabigeschmack und einem Gewicht von bis zu 8 kg, ohne dabei holzig zu werden.
Der Grünkohl 'Westländer Winter' ist eine frostharte Selektion mit halbhohen Pflanzen, gekraustem Blatt und sehr einheitlichem Bestand. Sein Geschmack ist aromatisch, leicht süßlich.
Dieser Langkohl hat grüne oder bräunlich-violette Blätter. Die unteren Blätter des mannshoch wachsenden Strunks wurden früher als Viehfutter verwendet. Die oberen Röschen des Langkohls aber waren und sind für den menschlichen Verzehr reserviert.
Der Kohl Cima di Rapa Sessantina ähnelt dem Brokkoli mit reichlichem Blattwerk und festem Blütenstand. Es werden neben den Blütenknospen, die wesentlich zierlicher sind und einen etwas kräftigeren Geschmack haben, auch die Blätter und zarten Stiele gegessen.
Diese abwechslungsreiche Grünkohl/Palmkohl-Mischung besteht aus vier seltenen Sorten: Roter Krauser, Ostfriesische Palme, Halbhoher Grüner Krauser, Nero di Toscana.
Der Helgoländer Wildkohl ist ein wilder, ausdauernder Blattkohl, der in seiner Heimat in Felsspalten und im Gesteinsschotter wächst und übrigens auch unter Naturschutz steht. Er wächst auch sehr gut im Garten und wird hier eine große, attraktive und reich blühende Staude.
Die blockigen, dunkelgrünen Früchte mit turbanartiger Kappe des Kürbis 'Buttercup Burgess' sind besonders dickfleischig und liefern mild-süßes, wohlschmeckendes, orangefarbenes Fruchtfleisch von besonders seidig-weicher Textur.
Der Moschata-Kürbis 'Futsu Black' stammt ursprünglich aus Japan und ist rankend und wärmeliebend. Die Früchte, die dank ihrer kräftigen Rippung sehr attraktiv aussehen, sind zunächst dunkelgrün und verfärben sich dann bei Reife nach terracotta mit einem grauen Überzug. Ihr Fruchtfleich ist leuchtend bis dunkel-orange, der Geschmack sehr aromatisch, fruchtig-süßlich.
Der Gleisdorfer Ölkürbis hat Früchte mit einem Gewicht von drei bis sieben Kilogramm. Die nussig schmeckenden Kürbiskerne haben keine Schale und sind dadurch direkt zum Verzehr geeignet.
Der Kürbis 'Red Kuri' ist ein sehr ertragreicher, rankender Hokkaido-Kürbis mit breitrunden orangefarbenen Früchten. Sein orangegelbes Fruchtfleisch ist fest mit einem aromatischen, nussig-süßen Geschmack.
Der Kürbis 'Solor' ist ein rankender, orangefarbener, dickfleischiger Hokkaido-Kürbis mit einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 1,1 kg und gleichmäßiger Sortierung.
Der Kürbis 'Uchiki Kuri' ist ein sehr ertragreicher, rankender Hokkaido-Kürbis mit breitrunden orangefarbenen Früchten. Sein orangegelbes Fruchtfleisch ist fest mit einem aromatischen, nussig-süßen Geschmack.
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