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Die in mediterranen Gefilden heimische Junkerlilie bildet dichte Horste aus leicht blaugefärbtem, graßähnlichem und wintergrünem Laub. Daraus wächst dann ein aufrechter Stiel, verziert mit vielen duftenden goldgelben Blütensternen. Nach der Blüte sind die grünen Fruchtstände ebenfalls eine Zierde.
Iberis umbellata ist eine meist einjährig kultivierte Sommerblume mit schirmartigen Scheindolden, üppig blühend in weiß, rosa und violett.
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